Jerez-Xérès-Sherry

Oloroso Aurora 50 cl.

100% Palomino fino
90
Peñín
12,90 € IVA incl. Botella de 50 cl.
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Descripción

Este oloroso es el resultado de mostos de uva Palomino fino procedentes del Pago Balbaína, uno de los pagos históricos de Jerez Superior, que posteriormente se fortifican a 17 grados para provocar la crianza sin velo de flor. Esto convierte a este oloroso en un vino con cuerpo, redondo y muy aromático.

Esta botella tiene un formato de 50 centilitros.

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Oloroso Aurora
D.O.:
Jerez-Xérès-Sherry
Tipo:
Oloroso
Grado:
17.5% vol.
Variedad:
100% Palomino fino

Cata

Vista:
Color caoba.
Nariz:
Aromas a frutos secos de cáscara como la nuez, notas tostadas, vegetales y balsámicas, que recuerdan a maderas nobles.
Boca:
Potente, redondo y con gran estructura.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14ºC.
Consumo:
Una vez abierta la botella puede conservarse por tiempo indefinido.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes y guisos de caza, embutidos, quesos curados y ahumados.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pago Balbaína.
Suelo:
Albariza.
Envejecimiento:
Unos diez años de edad media.
12,90 € IVA incl. Botella de 50 cl.
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Oloroso Aurora 50 cl.
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