Valdeorras
O Luar do Sil Vides de Córgomo 2021
100% Godello
x3
41,90 € a partir de 3 uds.
43,25 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Estamos ante un godello delicado y expresivo, muy intenso, rico tanto en matices varietales como en la especial elaboración llevada a cabo, en la que destaca una fermentación en acero, hormigón, fudre y barricas con un batonnage suave de las lías junto con el vino a lo largo de 8 meses. Se espera una gran evolución en botella.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
O Luar do Sil Vides de Corgomo
D.O.:
Valdeorras
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
14% vol.
Producción:
6.103 botellas
Variedad:
100% Godello
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
Color oro verdoso, con abundante formación de lágrimas.
Nariz:
Buena intensidad aromática y notas varietales entre las que destacan las de melocotón seco (orejón), junto a las típicas de pastelería aportadas por las lías. También aparecen flores amarillas y vegetales balsámicos.
Boca:
Vibrante y potente, con un claro carácter mineral derivado de los suelos pizarrosos en los que crece en viñedo, unido a tonos tostados y maderas orientales.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Parcelas situadas en el margen norte del río Sil, a 350 metros de altitud.
Suelo:
Derivado de pizarras fragmentadas, donde las raíces penetran entre las láminas del mineral buscando agua y nutriente, aspectos que definen el carácter del vino.
Clima:
Añada marcada por la borrasca Filomena, que provocó nevadas y un importante descenso de las temperaturas retrasando la brotación. Las lluvias del comienzo de septiembre equilibraron un verano seco y caluroso.
Rendimiento:
4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia llevada a cabo a finales de septiembre.
Vinificación:
Despalillado y suave estrujado, con inmediata refrigeración a 10 ºC y maceración prefermentativa de 4 a 6 horas para potenciar su perfil aromático. Fermentación en depósito de acero inoxidable, huevo dehormigón, fudre de roble francés y barricas de 500 litros de acacia.
Envejecimiento:
Crianza de 8 meses sobre lías en los mismos depósitos con removidos periódicos semanales. Posterior guarda en botella de 18 menos.
Embotellado:
Junio de 2022.
x3
41,90 € a partir de 3 uds.
43,25 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Pago de los Capellanes
Ribera del Duero
Año de fundación: 1996
Superficie total de viñedo: 100 ha.
Superficie total de viñedo: 100 ha.
Pago de los Capellanes es un proyecto familiar de viticultores y elaboradores llevado a cabo con el fin de expresar e interpretar cada parcela mediante vinos artesanales y atemporales. Esta bodega
La bodega a fondo
O Luar do Sil Vides de Córgomo 2021
Valdeorras
x3
41,90 € a partir de 3 uds.
43,25 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2021 2020
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Impresionante blanco. A años luz de sus hermanos menores. Esto si es una godello de categoría