Descripción

Nus en catalán significa "nudo" y este vino pretende ser precisamente eso, una unión entre las dos variedades con las que está elaborado: la Garnacha y, en menor medida, la Cabernet sauvignon. Es seguramente el tinto más complejo de Vinyes del Terrer, y tiene un estilo muy bordelés con notas de licor y fruta compotada. Está definido por su propio creador como "un vino de placer", redondo, con mucha elegancia y toques mediterráneos.

La botella contiene 1,5 litros.

Ficha técnica

La bodega
Vinyes del Terrer
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2012
Grado
14.0% vol.
Subzona
Vila-Seca
Variedad
85% Garnacha, 15% Cabernet sauvignon
Origen
Tarragona

Cata

Nariz
Intensa, mineral y elegante. Predominan las notas de fruta roja y negra madura que forman una atractiva armonía junto a los aromas de bosque mediterráneo.
Boca
Fresca, mineral, persistente y con un largo recorrido.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Un aliado ideal de las carnes rojas, de los estofados, de los asados y de los platos de caza mayor.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos con orientación este ubicados a solo 2 kilómetros del mar Mediterráneo.
Superficie
7 hectáreas.
Edad
Desde los 5 hasta los 30 años.
Suelo
Terreno de tipo árgilo-calcáreo. Suelos de lumaquela, piedra calcárea con fósiles marinos incrustados.
Clima
Microclima marcado por la influencia mediterránea.
Cosecha
Estricta y minuciosa selección de los racimos en la finca. Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Al llegar a la bodega, las uvas pasan a la mesa de selección manual y se despalillan. La primera fermentación tiene lugar en fudres de 5.000 litros de roble francés durante unos 25 días. La extracción de los compuestos fenólicos se realiza mediante remontados (inmersión del sombrero). La fermentación y la maceración con las pieles tiene una duración entre los 20 y los 25 días.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés de 5.000 y 400 litros de grano fino.
Embotellado
Embotellado por decantación en función del ciclo lunar.