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Rioja

Nivarius Semidulce 2017

40% Tempranillo blanco, 30% Viura, 30% Maturana blanca
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6,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Nivarius semidulce es un blanco Rioja elaborado a partir de las variedades Tempranillo, Viura y Maturana blanca. En nariz es intenso y predominan los aromas de flores blancas y fruta blanca madura. En boca es goloso, con una acidez equilibrada y mucha frescura. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Nivarius Semidulce
D.O.:
Rioja
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
11% vol.
Variedad:
40% Tempranillo blanco, 30% Viura, 30% Maturana blanca

Cata

Vista:
Amarillo pajizo, limpio, brillante y tansparente.
Nariz:
Intenso, aromas de flores blancas y fruta blanca madura.
Boca:
Goloso, equilibrado. Retronasal muy potente dominado por aromas frutales y notas de almíbar.
Temperatura de servicio:
Entre 5 y 7ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos plantados a más de 800 metros de altitud y con orientación norte.
Vinificación:
Se busca una buena maduración alcanzando los 13% de alcohol probable, parando la fermentación con 11% adquiridos y dejando un resto de azúcar de 34 gramos/litro. Fermentación a baja temperatura, la cual es parada por acción del frío. Una vez parada la fermentación se separa rápidamente de sus lías, se clarifica y tras una estricta microfiltración se embotella.
6,90 €
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Nivarius Semidulce 2017
Rioja
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