Etna DOC
Nicosia Vulká Etna Rosato
100% Nerello Mascalese
Este vino ya no está disponible
Descripción
Vulkà Etna Rosato es un vino rosado que se elabora íntegramente con uvas Nerello Mascalese. El origen volcánico y la altitud de los viñedos dan a este vino una fuerte mineralidad, una gran frescura y un estilo único. También se distingue por la riqueza de sus aromas florales y afrutados.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Vulka Etna Rosato
Tipo:
Rosado
Añada:
2021
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Nerello Mascalese
Origen:
Etna DOC
Cata
Vista:
Color rosa pálido con reflejos brillantes.
Nariz:
Un amplio bouquet floral y afrutado con notas de rosa mosqueta, grosellas fresas silvestres, pomelo rosa, fruta deshidratada y especias, como como la pimienta rosa.
Boca:
Gran frescura y mineralidad en boca con un sabor afrutado afrutado, armonioso y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Muy versátil. Este vino es ideal con quesos, embutidos, carnes blancas asadas, pero también con cuscús de pescado risotto con mariscos, tartar de atún, pez espada guisado y otros sabrosos platos de marisco típicos del Mediterráneo
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos situados a una altitud de entre 700 y 750 metros.
Suelo:
Volcánico, muy rico en minerales.
Clima:
Templado, con una precipitación media anual de aproximadamente 1.000 mm y una amplia gama de temperaturas diurnas.
Cosecha:
Vendimia manual realizada a mediados de octubre.
Vinificación:
Las uvas se maceran en frío sobre los hollejos durante 24 horas; Tras el despalillado, se prensan suavemente. Posteriormente se realiza la fermentación a temperatura controlada de entre 15-18 ºC durante 20-25 días.
Envejecimiento:
En cubas de acero inoxidable y tres meses en botella antes de salir a la venta.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Nicosia
Etna DOC
En 1898, Francesco Nicosia, bisabuelo del actual propietario, decidió abrir su primera tienda de vinos en Trecastagni, en la ladera oriental del Etna.Era la época dorada de los vinos
La bodega a fondo
con su toque exótico, resulta un rosado muy interesante !