Descripción

Conocida por sus vinos "unfiltered", Newton representa con acierto el carácter de los vinos del Valle de Napa. Con sabores elegantes y ricos aromas, sus uvas proceden de cepas de Spring Mountain, conocido por ser uno de los mejores viñedos para las variedades procedentes de Burdeos. La de 2008 fue una cosecha de bajas producciones que ha dado lugar a un vino con larga vida gracias a la potencia de la Merlot sin filtrar.

Ficha técnica

La bodega
Newton Vineyard
Tipo
Tinto
Añada
2008
Grado
14.5% vol.
Variedad
78% Merlot, 10% Petit Merlot, 5% Syrah, 5% Malbec und 2% Cabernet Sauvignon
Origen
Napa Valley

Cata

Vista
Rojo picota intenso.
Nariz
El Unfiltered Merlot 2008 se abre con notas maduras, como resultado de una añada cálida y seca. La ciruela negra es la fruta más destacada en nariz introducido junto con cassis. Delicados aromas de roble tostado también.
Boca
En boca destaca por su potencia, equilibrio y taninos de grano fino que lo convierten en un vino largo.
Temperatura de servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Consumo
Hasta 2018. Se recomienda decantar antes de servir.
Maridaje
Vegetales a la parrilla, ossobucco, costillas de cerdo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Napa Valley (EE.UU)
Clima
La cosecha 2008 se caracterizó por un clima extremadamente seco que dio lugar a frutos con alta concentración.
Rendimiento
Cosecha con bajos rendimientos pero calificada de alta calidad.
Cosecha
Vendimia manual seleccionada. Realizada mediante técnicas agrícolas sostenibles.
Vinificación
Fermentado con levaduras silvestres autóctonas de la región.
Envejecimiento
Crianza de 20 meses en barricas de roble francés, siendo el 50% de ellas nuevas.
Embotellado
Se embotella sin filtrar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate (Dez. 2008):

"The 2008 Merlot Unfiltered exhibits a dark plum/garnet color as well as a big, sweet bouquet of chocolate-covered coffee beans, berry fruit, smoke and earth. Round, seductive, juicy and easy-going, it possesses both character and elegance. Drink it over the next 7-10 years".