Descripción

La primavera cálida y el verano seco provocaron una de las vendimias más tempranas de la historia de esta bodega ubicada en la ciudad neozelandesa de Nelson. Este Pinot noir ofrece una jugosidad suculenta junto a una acidez suave.

Ficha técnica

La bodega
Neudorf
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Otros formatos disponibles:
Origen
Nelson

Cata

Vista
Color rubí oscuro.
Nariz
En nariz destacan aromas a fruta roja, cereza, ciruela y zarzamora entremezclado con los toques terrosos suaves, algo de regaliz y seductoras notas que aporta la madera.
Boca
En boca es rico y suculento, muy jugoso. Predominan la fruta roja, especias y nueces, con toques salados. Acidez suave y taninos granulados, un vino con gran profundidad.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2021 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados en laderas con orientación norte en la ciudad neozelandesa de Nelson.
Suelo
Suelos arcillosos y profundos.
Clima
Invierno de temperaturas moderadas seguido de una primavera cálida y un verano seco, provocando así una de las cosechas más tempranas de la historia de la bodega.
Cosecha
Cosecha que fue una de las más tempranas en la historia de esta bodega. Uva recogida a mano y transportada refrigerada a la bodega, donde se clasifica y posteriormente se despalilla.
Vinificación
Fermentación con levaduras naturales en pequeñas cantidades a temperatura controlada de 32ºC en tanques abiertos. Se realizan tres bazuqueos diarios. Maceración prolongada para optimizar los taninos extraídos.
Envejecimiento
El vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés, un 22% de las cuales son nuevas. La fermentación maloláctica se realiza despues de la crianza en barrica, durante un período de 4 meses sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado
Embotellado sin clarificar ni filtrar.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Deeply spicy, darker fruits and earthy notes are matched with a handy, sappy thread. Lots of aromatic layers here. The palate's unashamedly built on clay-driven tannins. Reliably shaped and building through to the finish. All darker cherries here. Drink now to 2020+.

The Wine Advocate:

Pale ruby colored with a hint of purple, the 2014 Moutere Pinot Noir offers delicate cranberry, pomegranate and underbrush notes with a waft of dried herbs. Medium-bodied and elegantly fruited in the mouth, the red berry and earthy flavors are complimented by a fine-grained tannin frame and just enough freshness, finishing long.