Ribera del Duero

Neo Colección Privada 2011

100% Tinta del país
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Colección Privada es un vino de producción limitada creado por Bodegas y Viñedos Neo en exclusiva para los socios de BODEBOCA. Es un monovarietal de Tempranillo procedente de viñedos con medio siglo de antigüedad que ha sido sometido a 15 meses de crianza en barricas de roble francés y americano. En aroma desprende golosas notas de fruta roja y en boca posee un fondo balsámico con una potencia muy bien controlada. Una gran oportunidad de tener en casa un Neo con un excelente precio.

Ficha técnica

Marca:
Neo Coleccion Privada
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2011
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Tinta del país
Otros formatos disponibles:

Maridaje

Magret de pato con parmentier de patata y chutney de frutos rojos

Una carne sabrosa con el toque de frutos rojos que armoniza con los aromas del vino.

Cata

Ver:
Color cereza con borde granate.
Nariz:
Aroma cremoso, con predominio de la fruta roja fresca. Muy equilibrado en esta fase.
Boca:
En boca resulta sabroso, especiado, con presencia de fruta madura y un fondo mineral.
Temperatura de servicio:
16ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Pagos situados en Villalvilla y Fuente. Plantación en vaso. Control de los trabajos en la viña durante todo el año y producción limitada de 2.000 kilogramos por hectárea.
Edad:
Viñedos con 50 años de edad.
Cosecha:
Realizada manualmente en cajas de 16 kilogramos.
Vinificación:
Maceración durante 20 días a temperatura controlada mediante duchas.
Envejecimiento:
15 meses en barricas de roble (70% francés y 30% americano).
Embotellado:
Ligero proceso de clarificado y filtrado. Esto puede dar lugar a ligeras precipitaciones en un futuro que no alterarán la calidad final del vino.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2011

Por Jose maria M., Vie, 02/04/2021 - 22:25

Por Santiago S., Dom, 07/03/2021 - 15:27

Por Raquel R., Dom, 21/02/2021 - 16:22

Por Alfredo P., Mié, 17/02/2021 - 19:43

Por Jose vicente M., Sáb, 30/01/2021 - 09:34

Muy bueno. Dan ganas de beberlo. Acompaña guisos y rustidos de carne como pocos.

Por Guillermo V., Lun, 14/12/2020 - 17:04

Por Patricia D., Mié, 02/12/2020 - 17:35

Por Luis carlos C., Vie, 20/11/2020 - 18:40
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Por Manuel jose P., Jue, 15/04/2021 - 19:26

Por Daniel E., Mar, 09/03/2021 - 19:35

Por Jeronimo G., Mié, 09/12/2020 - 18:07

Por Pedro R., Dom, 06/12/2020 - 18:26

Por Manuel G., Mié, 02/12/2020 - 19:59

Por José luis M., Mié, 25/11/2020 - 17:06

Por José manuel L., Jue, 29/10/2020 - 18:37

Por Jose maria S., Mié, 28/10/2020 - 19:06
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