Ribera del Duero

Neo Colección Privada 2011

100% Tinta del país
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Colección Privada es un vino de producción limitada creado por Bodegas y Viñedos Neo en exclusiva para los socios de BODEBOCA. Es un monovarietal de Tempranillo procedente de viñedos con medio siglo de antigüedad que ha sido sometido a 15 meses de crianza en barricas de roble francés y americano. En aroma desprende golosas notas de fruta roja y en boca posee un fondo balsámico con una potencia muy bien controlada. Una gran oportunidad de tener en casa un Neo con un excelente precio.

Ficha técnica

Marca:
Neo Coleccion Privada
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2011
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Tinta del país
Otros formatos disponibles:

Maridaje

Magret de pato con parmentier de patata y chutney de frutos rojos

Una carne sabrosa con el toque de frutos rojos que armoniza con los aromas del vino.

Cata

Vista:
Color cereza con borde granate.
Nariz:
Aroma cremoso, con predominio de la fruta roja fresca. Muy equilibrado en esta fase.
Boca:
En boca resulta sabroso, especiado, con presencia de fruta madura y un fondo mineral.
Temperatura de servicio:
16ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Pagos situados en Villalvilla y Fuente. Plantación en vaso. Control de los trabajos en la viña durante todo el año y producción limitada de 2.000 kilogramos por hectárea.
Edad:
Viñedos con 50 años de edad.
Cosecha:
Realizada manualmente en cajas de 16 kilogramos.
Vinificación:
Maceración durante 20 días a temperatura controlada mediante duchas.
Envejecimiento:
15 meses en barricas de roble (70% francés y 30% americano).
Embotellado:
Ligero proceso de clarificado y filtrado. Esto puede dar lugar a ligeras precipitaciones en un futuro que no alterarán la calidad final del vino.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Opinión de los Socios

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162 valoraciones
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Por Antonio D., Jue, 25/06/2020 - 12:50

Por Albert T., Dom, 21/06/2020 - 10:46

Por Alexandre D., Vie, 19/06/2020 - 17:58

Por Eva F., Jue, 18/06/2020 - 23:13

Por Isabel S., Vie, 05/06/2020 - 14:37

Por Santiago S., Vie, 05/06/2020 - 08:56

Por Rocio A., Mar, 05/05/2020 - 19:12

Por Daniel G., Vie, 01/05/2020 - 13:21
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