Ribera del Duero

Neo Colección Privada 2011

100% Tinta del país
Este vino ya no está disponible

Colección Privada es un vino de producción limitada creado por Bodegas y Viñedos Neo en exclusiva para los socios de BODEBOCA. Es un monovarietal de Tempranillo procedente de viñedos con medio siglo de antigüedad que ha sido sometido a 15 meses de crianza en barricas de roble francés y americano. En aroma desprende golosas notas de fruta roja y en boca posee un fondo balsámico con una potencia muy bien controlada. Una gran oportunidad de tener en casa un Neo con un excelente precio.

Ficha técnica

Marca:
Neo Coleccion Privada
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2011
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Tinta del país

Maridaje

Magret de pato con parmentier de patata y chutney de frutos rojos

Una carne sabrosa con el toque de frutos rojos que armoniza con los aromas del vino.

Cata

Vista:
Color cereza con borde granate.
Nariz:
Aroma cremoso, con predominio de la fruta roja fresca. Muy equilibrado en esta fase.
Boca:
En boca resulta sabroso, especiado, con presencia de fruta madura y un fondo mineral.
Temperatura de servicio:
16ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Pagos situados en Villalvilla y Fuente. Plantación en vaso. Control de los trabajos en la viña durante todo el año y producción limitada de 2.000 kilogramos por hectárea.
Edad:
Viñedos con 50 años de edad.
Cosecha:
Realizada manualmente en cajas de 16 kilogramos.
Vinificación:
Maceración durante 20 días a temperatura controlada mediante duchas.
Envejecimiento:
15 meses en barricas de roble (70% francés y 30% americano).
Embotellado:
Ligero proceso de clarificado y filtrado. Esto puede dar lugar a ligeras precipitaciones en un futuro que no alterarán la calidad final del vino.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2011

By José miguel B., Jue, 21/10/2021 - 23:16

By Lucio R., Mié, 06/10/2021 - 19:18

Es muy suave al entrar sin por ello perder el peso de un buen Ribera

By M. henar O., Dom, 16/05/2021 - 18:44

By Jose maria M., Vie, 02/04/2021 - 22:25

By Santiago S., Dom, 07/03/2021 - 15:27

By Raquel R., Dom, 21/02/2021 - 16:22

By Alfredo P., Mié, 17/02/2021 - 19:43

By Jose vicente M., Sáb, 30/01/2021 - 09:34
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By Pere L., Vie, 30/07/2021 - 12:36

By Manuel jose P., Jue, 15/04/2021 - 19:26

By Daniel E., Mar, 09/03/2021 - 19:35

By Jeronimo G., Mié, 09/12/2020 - 18:07

By Pedro R., Dom, 06/12/2020 - 18:26

By Manuel G., Mié, 02/12/2020 - 19:59

By José luis M., Mié, 25/11/2020 - 17:06

By José manuel L., Jue, 29/10/2020 - 18:37
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