Descripción

Los racimos que primero maduran son los que conforman Negre de Negres, la versión más abierta, franca y redonda del proyecto de Alfredo Arribas en la finca Clos del Portal, situada en la villa del Lloar. Nariz rica y delicada de mineral, lavanda, estragón, romero, tomillo, savia, resina y zarzamoras. Ligereza y frescor sin perder la calidez. Suave densidad con elementos frescos en boca. Armoniosamente estructurado. Un mundo de fragancias combinadas en tensión. Largo y goloso final.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Producción
23.850 botellas
Variedad
60% Garnacha, 30% Cariñena, 10% Syrah, otras
Otros formatos disponibles:
Origen
Priorat

Cata

Vista
Rojo profundo con cereza picota.
Nariz
Nariz rica y delicada de mineral, lavanda, estragón, romero y tomillo, savia, resina y zarzamoras. Ligereza y frescor sin perder la calidez. Terroir presente.
Boca
Sedoso. Suave densidad con elementos frescos en boca. Armoniosamente estructurado. Un mundo de fragancias combinadas en tensión. Largo y goloso final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo
Hasta 2022 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Clos del Portal, ubicada en la Villa del Lloar.
Descripción
El viñedo se gestiona en orgánico y está en conversión a ecológico/ biodinámico. Altitud media de 340 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
14 hectáreas.
Edad
Viñedos de entre 20 a 60 años.
Suelo
Suelos de pizarra "licorella" divididos en “costers” y terrazas.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 16 kilogramos desde la segunda semana de septiembre hasta la primera de octubre.
Vinificación
Previa maceración en frío, a la que le siguen sucesivas fermentaciones con levaduras propias a temperatura controlada de entre 26 y 28ºC. Estas se realizan en tanques de acero inoxidable durante una media de 22 días con 'pigeage' y remontados diarios.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en grandes barricas de roble francés de primer y segundo uso. Trasiego en la mitad del proceso.
Embotellado
Ligeramente clarificado y no filtrado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"Part of the terroir range, Clos del Portal, the 2015 Negre de Negres has notes of iron and fresh blood, perfectly ripe fruit without excess and a medium-bodied and balanced palate with fine tannins and good acidity. It's a blend of mostly Garnacha, Cariñena and Syrah aged in used oak foudres and oak barrels for 12 months. 23,850 bottles were filled in September 2016."