Rioja

Navaldar Crianza 2015

75% Tempranillo, 13% Garnacha, 7% Mazuelo, 5% Graciano
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13,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Navaldar Crianza es uno de los vinos de la línea de vinos más clásica de esta bodega. Pertenece a una gama que utiliza como base la Tempranillo, junto a otras como la Garnacha, Mazuelo y Graciano. Es un vino fino, sutil, cálido, franco. Todos los de esta gama tienen el denominador común de un marcado carácter frutal y taninos pulidos. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Navaldar Crianza
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2015
Grado:
14.05% vol.
Variedad:
75% Tempranillo, 13% Garnacha, 7% Mazuelo, 5% Graciano

Cata

Vista:
Color rojo rubí brillante de capa media y poco evolucionado. Limpio.
Nariz:
Nariz intensa y compleja. Aparecen aromas de frutas negras (moras y arándanos), monte bajo (lavanda, eneldo, romero). Notas de madera balsámica que va evolucionando hacia especias dulces (vainilla, coco, clavo) y chocolate negro.
Boca:
En boca tiene personalidad y carácter. Balsámico, mentolado. Sabores a frutas negras compotadas. Final largo, notas de crianza en roble ligeramente amargas (cacao, café), que limpian la boca e invitan a seguir bebiendo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje:
Ideal con carnes rojas, barbacoas, guisos de ternera y legumbres.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Viñedo ubicado en Aldeanueva de Ebro (La Rioja).
Edad:
40 años.
Rendimiento:
5.500 kilogramos por hectárea
Vinificación:
Despalillado de uvas. Maceración prefermentativa en frio a 15ºC durante tres días. Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada de 28ºC durante 25 días con bazuqueos y dos remontados diarios de una hora. Maceración postfermentativa del vino con sus hollejos durante 10 días. Fermentación maloláctica durante 36 días en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza en barricas de 225 litros nuevas y de segundo uso de roble francés en un 70% y americano en un 30% durante 12 meses.
Embotellado:
Clarificación natural en la propia barrica. Trasiegos de las barricas cada 4 meses. Embotellado sin filtrar. Reposo en botella de 12 meses antes de su salida al mercado.
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Navaldar Crianza 2015
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014

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Por Jose luis C., Vie, 15/06/2018 - 23:26

Bodegas Mateo sabe lo que se hace, excelente crianza

Por Jesus E., Lun, 02/10/2017 - 19:49

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