Descripción

Navaherreros es el vino que pretende expresar la esencia de San Martín de Valdeiglesias. Es el conjunto de parajes de Bernabeleva. Sus diferentes orientaciones, suelos y microclimas hacen de él un vino característico.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas y Viñedos Bernabeleva
Tipo
Tinto
Añada
2008
Grado
15.0% vol.
Producción
20000
Variedad
100% Garnacha
Origen
Vinos de Madrid

Cata

Vista
Color rojo picota.
Nariz
Aroma de fruta escarchada, frambuesa, mineral, balsámico, hierbas de monte.
Boca
Buena entrada, con intensidad, ligera calidez, sabroso, afrutado, seco, de media estructura.
Temperatura de servicio
16ºC
Consumo
Hasta 2017.

Viñedo y elaboración

Descripción
Diferentes alturas y diferentes orientaciones.
Superficie
Parcelas que van desde las 0,3 ha hasta las 3 ha.
Edad
1932
Suelo
Suelos graníticos, con diferentes contenidos en materia orgánica y diferentes características físico-químicas.
Rendimiento
De 1900 a 2200 kg./ha.
Cosecha
Se realiza por parajes, que se vinifican y se crían por separado.

Vinificación
Maceración pre-fermentativa durante 36 horas en camión frigorífico. Fermentaciones a baja temperatura y con maceraciones mayores a 35 días. Fermentación con raspón, con diferentes porcentajes en función de la parcela. La vinificación de las parcelas se realiza en depósitos de madera, hormigón o acero inoxidable en función de las características de cada una de ellas.
Envejecimiento
13 meses en barrica de roble francés de diferentes toneleros y de diferentes volúmenes.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate (Jun. 2011):

"The 2008 Navaherreros Tinto, also 100% Garnacha, was aged in seasoned oak barrels. It displays greater aromatic complexity in its display of cigar box, Asian spices, incense, and black cherry. The wine has excellent volume, precision balance, lively acidity, and a pure, silky finish. It is an outstanding value meant for drinking over the next 5-6 years."