Descripción

Elaborado con variedades muy propias de la zona: Viosinho y Arinto, este Douro presenta una gran mineralidad y acidez fruto de un microclima más fresco de lo habital en esta zona. Con aroma a ciruela o melocotón que se mezcla con un toque a espárragos silvestres, este vino te sorprenderá por su gran versatilidad gastronómica.

Ficha técnica

La bodega
Quinta da Roga
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
12.5% vol.
Variedad
75% Viosinho, 25% Arinto
Origen
Douro

Cata

Vista
Color amarillo pálido con tonos verdosos.
Nariz
Aroma de frutas blancas de huerta, como ciruela y melocotón, con notas de espárragos verdes silvestres.
Boca
En la boca muestra su carácter y mineralidad, con buen volumen y viva acidez, lo que le da un final largo y gastronómico.
Temperatura de servicio
12 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Pizarra precámbrica.
Clima
El año 2018 se caracterizó por un invierno frío y seco. La primavera y el principio del verano fueron extremadamente fríos y lluviosos, con un final de verano muy seco y altas temperaturas.
Cosecha
Vendimia manual tardía en que la fruta presentó una maturación exquisita a finales de agosto.
Vinificación
Prensado suave en prensa vertical y posterior fermentación en depósitos de acero inoxidable de capacidad limitada. Este proceso duró tres semanas a una temperatura controlada de entre 16 y 18 ºC.
Envejecimiento
Crianza sobre lías finas durante 4 meses.