Descripción

Los amantes de los tintos jóvenes de Toro están de enhorabuena con Munia Roble, un vino que ha sido valorado en los Decanter World Wine Awards con 95 puntos en su anterior añada. Nacido en las riberas del río Guareña, afluente del Duero, es ideal para chatear, para tomar con tapas, con carnes rojas y con pastas con salsa. Muy complejo en nariz y capaz de combinar frescura, acidez, carácter frutal y toques terciarios en boca.

Ficha técnica

La bodega
Viñaguareña
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tinta de Toro
Otros formatos disponibles:
Origen
Toro

Maridaje

Croquetas de jamón

Unas croquetas de jamon son el maridaje perfecto con este vino ideal para chateo.

Cata

Vista
Rojo picota con ribete granate, capa media, limpio y brillante.
Nariz
Intenso, carnoso, complejo, con notas de hierbas aromáticas (hierbabuena), regaliz, eucalipto, apuntes florales (jazmín y rosas blancas) y un toque mineral, con un fondo de fruta negra y tofe.
Boca
Frutal, fresco, con buena acidez. Aporta un combinado de torrefactos con una nota de canela. Tanicidad viva y elegante. Fantástica fluidez con un tacto que transmite profundidad, concentración y madurez.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Ideal para chatear, con tapas elaboradas, carnes rojas y blancas, pastas con salsas o ensaladas, charcutería, quesos blandos y setas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos propios situados en las riberas del río Guareña, afluente del Duero.
Clima
Continental.
Vinificación
Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 24 ºC. Estancia con los hollejos una vez terminada la fermentación durante, al menos, 7 días. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento
8 meses en barrica de roble francés y americano de tostado medio y grano fino.