Champagne

Moses Nº1 Edition Millésime 2011

100% Chardonnay
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Este vino sigue la línea de las nuevas y modernas creaciones que en los últimos años ha lanzado Habla. Moses Nº1 Edition es un Champagne Premier Cru Blanc de Blancs que ha sido elaborado mediante procedimientos de viticultura ecológica en viñedos propios ubicados en la prestigiosa zona francesa Côte des Blancs. Utilizando la variedad Chardonnay y con una crianza de 3 años sobre lías, estamos ante un Champagne que destaca por su armonía y equilibrio, con la finura clásica de los grandes Blancs de Blancs de la Côtes des Blancs.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Moses Nº1 Edition Millesime
D.O.:
Champagne
Subzona:
Côte des Blancs
Tipo:
Champagne
Añada:
2011
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
Amarillo dorado, brillante, con burbuja constante de tamaño muy fino.
Nariz:
Fresco y elegante, con sutiles notas florales, complejos matices cítricos, aromas tostados con reminiscencias lácteas y sofisticados toques minerales.
Boca:
Comienza con una entrada suave en la que van evolucionando los cítricos y se deja notar la presencia delicada de sus finas burbujas. Continúa desarrollando notas de frutas blancas y avellana para culminar con un final untuoso y apoteósico de aromas retronasales.
Temperatura de servicio:
Entre 8 y 10ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Vino elaborado en la prestigiosa región de Côte des Blancs, dentro de la región de Champagne (Francia).
Cosecha:
Tradicional tras un trabajo de viticultura ecológica en el campo.
Envejecimiento:
Este vino ha permanecido durante 3 años de crianza con sus lías. El 75% fuera de barrica y el 25% dentro de ella.
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