Jerez-Xérès-Sherry
Moscatel Viejo Los Cuartillos
100% Moscatel de grano menudo
8,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
8,25 € a partir de 3 uds.
Moscatel procedente de la finca Matalián, donde la bodega posee 2 hectáreas de Moscatel de grano menudo. Vino parcialmente fermentado, no asoleado y encabezado, que cuenta con un paso por madera de dos años.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Moscatel Viejo Los Cuartillos
D.O.:
Jerez-Xérès-Sherry
Tipo:
Dulce Moscatel
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Moscatel de grano menudo
Cata
Vista:
Color tostado.
Nariz:
Aromas primarios de la uva moscatel
Boca:
Gran concentración de azúcares.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Chacinas de Chiclana, quesos azules y helados y por contraste, fruta escarchada, pastas de té, chocolates blancos y negros.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Matalián
Área:
2 hectáreas
Suelo:
Albariza
Clima:
Atlántico
Enólogo:
Primitivo Collantes
Vinificación:
Fermentado parcialmente, no asoleado ni encabezado.
Envejecimiento:
Crianza oxidativa de dos años en botas de roble americano.
8,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
8,25 € a partir de 3 uds.
La bodega
Bodegas Primitivo Collantes
Jerez-Xérès-Sherry
Superficie total de viñedo: 38 ha.
Primitivo Collantes es un maestro en el conocimiento del Marco de Jerez y eso que es relativamente joven. Desde Chiclana de la Frontera está elaborando unos vinos extraordinarios y alcance de todos.
La bodega a fondo
Moscatel Viejo Los Cuartillos
Jerez-Xérès-Sherry
8,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
8,25 € a partir de 3 uds.
