Beaujolais
Morgon Tradition M. Lapierre 2016
100% Gamay
Este vino ya no está disponible
Descripción
En Beaujolais, Marcel Lapierre está considerado uno de los elaboradores de más calidad. Él fue uno de los primeros en elaborar vinos naturales en la denominación. Hoy, su hijo continúa elaborando con sus mismos valores, tratando de que el terruño se exprese en los vinos. Sin usar herbicidas ni fertilizantes químicos al viñedo o añadir azúcar al vino, en este tinto de Gamay encontrarás pura frescura y autenticidad.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Morgon Tradition M. Lapierre
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Gamay
Origen:
Beaujolais
Cata
Vista:
Color rojo rubí con reflejos púrpura.
Nariz:
Aromas de cereza, regaliz y violetas. Frutal y floral.
Boca:
Fresco, limpio, vivaz. Notas de frutos rojos, cerezas.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16 grados, aproximadamente.
Maridaje:
Ideal con embutidos, pollo y pescados grasos.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo ecológico.
Edad:
60 años
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
El mosto fermentó a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barricas de roble usadas de entre 3 y 13 años.
Envejecimiento:
9 meses de crianza.
Embotellado:
Sin filtrar.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Domaine Marcel Lapierre
Beaujolais
Marcel Lapierre se hizo cargo de la finca de su padre en 1973, con la inspiración de su padrino espiritual Jules Chauvet, profeta de los vinos naturales. Jules Chauvet fue un investigador, químico
La bodega a fondo
