Descripción

La gama que da nombre a este vino evoca al estado de perfecta armonía en el que se encuentran los viñedos en Montes da Ravasqueira, en un entorno de 3.000 hectáreas de un ecosistema dominado por un bosque de alcornoques y su rica flora y fauna. Viognier, Alvarinho y Arinto conforman un coupage blanco que te sorprenderá por su intensa mineralidad y un agradable toque herbáceo con matices de fruta amarilla y tropical. 

 

 

 

Ficha técnica

La bodega
Monte da Ravasqueira
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
Viognier, Alvarinho, Arinto
Origen
Vinho Regional Alentejano

Cata

Nariz
Muestra una intensa mineralidad y una marcada cara herbácea, al mismo tiempo que exhibe una poderosa expresión de fruta amarillo con una nota tropical.
Boca
Blanco con una super textura y buen volumen que le hace ser muy gastronómico.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arcillo-calcáreo con roca granítica y esquisto.
Rendimiento
5.600 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Selección de racimos en esterilla. Prensado de las uvas en prensa neumática a 2 ºC. Tras la decantación estática, cada variedad se fermentó por separado en depósitos de acero inoxidable, pasando, a continuación a barricas de roble francés (el 20% nuevas).
Envejecimiento
Crianza a baja temperatura sobre lías con ligero 'bâttonage' durante 4 meses en barricas de roble francés (el 20% nuevas, el resto usadas).