Descripción

Este cava Brut Reserva ecológico se elabora con las variedades autóctonas Macabeo y Xarel·lo. El resultado recoge lo mejor de esta casa fundada en Blanes en 1865 con un espumoso brillante, cítrico y con un paso por boca cremoso y frutal. Mont-Ferrant es una bodega que siempre presenta vinos con una gran relación calidad-precio.

Ficha técnica

La bodega
Mont-Ferrant
Tipo
Cava
Grado
11.5% vol.
Variedad
Macabeo, Xarel·lo
Origen
Cava

Cata

Vista
Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz
Aromas cítricos y notas ahumadas y minerales.
Boca
Burbuja bien integrada, con notas de fruta blanca y fresca que se funden en una textura dulce y cremosa.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Clima
Mediterráneo.
Vinificación
Prensado de la uva entera y fermentación a temperatura controlada de 16 °C.