Descripción

Nos encontramos ante un Moscato clásico, elaborado en pleno corazón de Asti. Esta región es bien conocida por sus frizzantes, y desde esta prestigiosa región italiana nos llega este blanco perfecto para degustar en días calurosos. Predominan las notas aromáticas que recuerdan a flores y a melocotón, mientras que en boca nos encontramos con una burbuja fina y un posgusto afrutado.

Ficha técnica

La bodega
Molteni
Tipo
Frizzante
Añada
2014
Grado
6.5% vol.
Variedad
100% Moscatel
Origen
Moscato d'Asti DOCG

Cata

Vista
Color amarillo pálido con reflejos verdosos y aspecto brillante.
Nariz
Aromático, predominan las notas florales y de melocotón, junto a sutiles toques de miel y notas cítricas de mandarina que apuntan frescura.
Boca
Gran frescura en boca, amplio, lleno de fruta, de burbuja fina y muy equilibrado, con un final agradable y un postgusto afrutado con recuerdos a moscatel. Muy frutal, predominan notas de fresa y cereza y sutiles notas florales, flor blanca silvestre.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 8 y 10ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Este espumante aromático italiano se elabora por el método Charmat, también llamado Martinotti, obteniendo un vino fresco. La producción, así como la "prise de mousse" se realizan en un autoclave y todas las etapas que siguen a la refermentación, incluyendo embotellado, se llevan a cabo en condiciones de vacío.