Descripción

Un rosado cautivador, muy afrutado y con mucha frescura. Elaborado en Correns, el primer pueblo de Francia cuyos viñedos se convirtieron totalmente al ecológico. Este vino ha sido elaborado bajo la atenta mirada de la familia Perrin, una institución en tierras galas. Con una presentación cuidada y un contenido muy representativo de lo mejor de Provenza, tal vez sea accesorio mencionar que Miraval pertenece a la glamurosa pareja que formaban Brad Pitt y Angelina Jolie.

Ficha técnica

La bodega
Miraval
Tipo
Rosado
Añada
2017
Grado
12.5% vol.
Variedad
Cinsault, Garnacha, Syrah, Rolle
Otros formatos disponibles:
Origen
Côtes de Provence

Cata

Vista
Color rosado muy pálido, con reflejos brillantes.
Nariz
Frutas frescas y tonos florales.
Boca
Acidez refrescante, elegancia y equilibrio, con un toque salino al final.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12ºC.
Maridaje
Combina muy bien con sushi, platos como endivias con tartar de mango y langostinos, pastas frescas con vegetales y postres como una tartaleta de fresa.

Viñedo y elaboración

Nombre
Muriers, Longue y Romarin.
Descripción
Cultivo en ecológico. Selección de las mejores parcelas de la finca. Viñedos parcialmente en terrazas, a una altitud de 350 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Clima fresco para la zona, con fuertes contrastes entre la noche y el día.
Cosecha
Las uvas se vendimian siempre en la mañana, con doble selección en el viñedo.
Vinificación
Las uvas son despalilladas. Posteriormente se hace un prensado directo para las variedades Cinsault, Garnacha y Rolle (Vermentino). La Syrah se vinifica usando el método de sangrado. Vinificación realizada en un 95% en depósitos de acero inoxidable, con temperatura controlada y un 5% en barricas con 'batonnages'.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

The 2017 Miraval Côtes De Provence Rosé is gorgeous. Peach, citrus, and raspberry notes all leap from the glass and it's juicy, vibrant, and crisp on the palate. This is terrific, and I suspect the finest vintage to date for this cuvée.