IGP Cádiz

Mirabrás 2019

100% Palomino fino
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93
Parker
15,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este blanco es la manera con la que Bodegas Barbadillo ha querido recuperar la forma antigua en la que se elaboraban los vinos de Palomino fino. Un homenaje a la tradición que da lugar a un vino profundo, expresivo, con registros poco conocidos y una nariz y boca que nos llevan a recuerdos de crianza biológica, pasando por la albariza pura y las viejas botas de roble. Austero, contundente e inclasificable.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mirabras
D.O.:
IGP Cádiz
Subzona:
Jerez Superior
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2019
Grado:
14.7% vol.
Variedad:
100% Palomino fino

Cata

Vista:
Color amarillo brillante.
Nariz:
Aromas poderosos de flores viejas y fruta en escarcha sobre un fondo especiado.
Boca:
Jugoso, sabroso y redondo. Final sápido que invita a beber.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Mariscos, arroces mediterráneos, carnes blancas y jamón ibérico.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Cerro de Leyes
Edad:
49 años.
Suelo:
Albariza de primera calidad.
Clima:
Microclima de corte mediterráneo.
Vinificación:
Asoleo tras la vendimia en la propia viña. Fermentación del mosto yema. No se han utilizado levaduras seleccionadas.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses en bota vieja de jerez a tocadedos, más paso por depósito de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I had the chance to taste a bottle of the 2016 Mirabrás, the second vintage after 2014, which showcases how Palomino evolves in bottle. It's ready now, with great aromatic complexity, notes of petrol, nuts and pollen. When young, this was fruit driven and seemed simple (as I've seen with other white wines from Palomino), but it is now complex, nuanced and elegant. The palate is tasty and salty. 2019 was a similar vintage to 2016, so the 2019 could evolve in this direction. This is not available in the market anymore.

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Mirabrás 2019
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

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By Francisco N., Vie, 17/09/2021 - 17:03

Con personalidad jerezana tanto en nariz como en la boca, este vino ,muy sabroso, permite maridajes de lo mas diverso.

By Miguel angel M., Lun, 26/07/2021 - 19:48

Estos blancos de Jerez maravillan y son una alternativa diferente a los blancos del norte o de Rueda. Salino como si fuera una manzanilla.

By David P., Lun, 29/03/2021 - 15:28

Intenso, sabroso, salino. Jerez puro. Vinazo.

By Raul P., Vie, 05/02/2021 - 16:57

Especial, acercándose a la manzanilla con ese equilibrado toque en bota al final. Un gran vino para una mesa con mucho producto salino.

By Jose ignacio M., Lun, 25/01/2021 - 14:55

By Juan pedro J., Vie, 13/11/2020 - 17:10

By Ignacio C., Jue, 08/10/2020 - 00:06

By Felipe C., Jue, 01/10/2020 - 19:51

By Fernando L., Jue, 26/11/2020 - 14:42

Vino Original y diferente , buena acidez, frutos secos, ligero velo de flor, ligera salinidad, notas cítricas. Lo recomiendo mucho...

By Oscar N., Mié, 11/11/2020 - 17:35

By Antonio R., Jue, 02/04/2020 - 23:32

By Antonio manuel T., Jue, 09/01/2020 - 18:54

By Enrique S., Sáb, 09/11/2019 - 20:33

By Pedro M., Mié, 01/04/2020 - 17:12

Pocos blancos con la personalidad de esta maravilla criado durante 14 meses en viejas botas jerezanas.

By Eduardo F., Mié, 31/10/2018 - 17:27

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