Descripción

Este vino es una novedad de la Bodegas Arráez. Un vino muy mediterráneo, fácil de beber, desenfadado y especialmente pensado para un público joven. Un Chardonnay ecológico perfecto para empezar cualquier "sarao". 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Arráez
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Alicante

Cata

Vista
Color amarillo pajizo.
Nariz
Aroma sutil que no deja de ser complejo. Destacan las notas frescas de frutas blancas con toques cítricos.
Boca
La entrada es suave, refrescante y con un final largo y muy agradable.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Perfecto para disfrutar por copas como aperitivo, y junto con tapas de mariscos, entrantes ligeros y arroces.

Viñedo y elaboración

Descripción
Cultivo 100% ecológico.
Edad
Más de 30 años.
Suelo
Pobres calizos típicos del interior de Alicante expuestos a altas temperaturas y baja pluviometría.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha
Para la elaboración de este vino se ha intervenido lo menos posible en las viñas, la vendimia y la bodega. Porque como dicen en la bodega: "a veces, para obtener lo máximo hay que hacer lo mínimo".
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en barrica de roble americano, francés y húngaro.