Toro

Mazas Verdejo 2020

100% Verdejo
9,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este monovarietal de Verdejo toresano esconde mucho en su interior. Procede de viñas de 30 años situadas a más de 700 metros de altitud y cuenta con una crianza con lías de 11 meses. Su fermentación en barrica no resta un ápice de frescura ni de su carácter varietal, sino que realza las notas tropicales y cítricas.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mazas Verdejo
D.O.:
Toro
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2020
Grado:
12.5% vol.
Producción:
4.900 botellas
Variedad:
100% Verdejo

Cata

Vista:
Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz:
Aromas florales, tropicales (fruta de la pasión) y de fruta de hueso (nectarina) con toques cítricos.
Boca:
Limpio y fresco, con notas de piña, lima y semillas de hinojo. Persistente y con un final mineral.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Hasta finales de 2025 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ideal con verduras, setas, pescado, marisco, carnes blancas, comida asiática y foie.

Viñedo y elaboración

Nombre:
El Castañar
Descripción:
Viñedos situados en Morales de Toro a una altitud de 711 metros. Viticultura sin fertilizantes químicos ni herbicidas.
Superficie:
2.16 hectáreas.
Edad:
30 años.
Suelo:
Cascajo y arena.
Clima:
Continental.
Cosecha:
La vendimia manual tuvo lugar el 7 de septiembre.
Vinificación:
Fermentación alcohólica en barricas de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza con lías durante 11 meses. Se llevan a cabo 'battonages' semanales.
Embotellado:
28 de agosto de 2021.
9,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Mazas Verdejo 2020
Toro
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Opinión de los Socios

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By Mark C., Mar, 30/08/2022 - 23:42

Un blanco diferente, con toques de madera que no me acabaron de gustar

By Diego P., Jue, 25/08/2022 - 18:43

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