Toro

Mazas Garnacha 2020

100% Garnacha
12,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Esta Garnacha de más de 50 años muestra un perfil genuino del terroir de Toro, al expresar su cara más fresca y envolvente. Un todoterreno gastronómico de producción limitada que Bodegas Mazas elabora sin fertilizantes químicos ni pesticidas, ejemplo del carácter artesanal que caracteriza a este proyecto.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mazas Garnacha
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
14.5% vol.
Producción:
3.990 botellas
Variedad:
100% Garnacha

Cata

Vista:
Color rojo carmesí.
Nariz:
Aromas a frutos rojos, fresas silvestres, violetas y un toque de café.
Boca:
Fresco, con un tanino suave y aterciopelado. Final envolvente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2028 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ideal para acompañar con carne de cerdo, pasta, pizza, arroces y comida picante.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Los Quiñones
Descripción:
Viñedos situados en Morales de Toro a una altitud de 711 metros. Viticultura sin fertilizantes químicos ni herbicidas.
Superficie:
1.1 hectáreas.
Edad:
55 años.
Suelo:
Arcilla roja y limo calcáreo.
Clima:
Continental.
Cosecha:
La vendimia manual tuvo lugar el 11 de octubre.
Vinificación:
Maceración con pieles y larga fermentación alcohólica con levaduras silvestres. Fermentación maloláctica en fudres de 2.500 litros de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza con lías de 8 meses.
Embotellado:
23 de agosto de 2021.
12,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Mazas Garnacha 2020
Toro
12,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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By Alfonso O., Jue, 25/08/2022 - 22:48

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