Descripción

Todos sabemos lo que es capaz de hacer la familia García cuando se trata de vinos tintos, pero hasta hace solo unos años no sabíamos que también sabían elaborar estupendos blancos. 2013 fue la primera añada de este Mauro Godello que entonces se lanzó al mercado con tan solo mil botellas. Se trata de un vino de producción limitada que nace en unas fincas ubicadas en Villafranca del Bierzo, aunque se vinifica en Tudela de Duero, acogiéndose a la denominación de Vinos de la Tierra de Castilla y León. Pensado como un blanco de guarda, podrá degustarse durante los próximos años.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Mauro
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Producción
8.713 botellas
Variedad
100% Godello
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Color amarillo pajizo, limpio y brillante.
Nariz
Atractiva y comedida madurez en nariz con profusión de fruta sobre fondo anisado.
Boca
Elegante y pleno, se ofrece redondo, fresco y bien definido.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Carnes blancas, pescados, mariscos y cremas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Plantación con clones autóctonos mediante selección masal en diferentes fincas ubicadas en Villafranca del Bierzo. Ambas parcelas están situadas a 700 metros de altitud.
Suelo
Suelos muy pobres de arena, con pizarra descompuesta y canto rodado de formación aluvial.
Clima
Año de escasas precipitaciones y temperaturas templadas. Tras un invierno y una primavera secos, las lluvias estivales aportaron el agua que la planta requería. El final del verano fue fresco, lo que favoreció el desarrollo lento y paulatino de las bayas, hasta una maduración fenólica plena.
Cosecha
Con una excepcional sanidad de las uvas, el 9 de septiembre arrancó una vendimia de rendimientos contenidos.
Vinificación
Delicado estrujado de la uva y posterior maceración con pieles a 8 ºC durante 12 horas con el fin de ampliar el caudal aromático. Después de un leve desfangado estático, la fermentación alcohólica se inicia en barricas de roble de 500 litros de primer y segundo año.
Envejecimiento
10 meses sobre sus lías finas en barricas de roble francés de 500 litros.
Embotellado
En julio de 2020.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The one white here, the 2019 Godello was produced with grapes from the Bierzo zone, also in Castilla y León, but far away from their reds. They planted a massal selection in different vineyards in the village of Villafranca del Bierzo at 700 meters in altitude on very poor sandy soils with decomposed slate. It fermented in 500-liter oak barrels, where the wine matured with the lees for nine months. The wine has 14% alcohol and a pH of 3.2. It's the most approachable and fruit-driven of the years they have produced. It's quite round, with white and yellow fruit, and didn't go through malolactic fermentation. The oak is neatly folded into the fruit, and it's tender and polished, quite easy to understand. 8,713 bottles were filled in July 2020.