Descripción

Mauro es hoy en día una de las marcas más seguras y fiables del panorama vinícola español. Un vino que ha marcado un estilo por su tipicidad, personalidad y carácter. Destaca por su buen equilibrio en una añada, la de 2010, con materia y frescura para envejecer. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Mauro
Tipo
Tinto
Añada
2010
Grado
14.5% vol.
Variedad
90% Tempranillo, 10% Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Preciso y concentrado en nariz con una sobria expresión frutal, madurez y finas notas especiadas.
Nariz
Predominan los frutos rojos bien maduros y delicados rasgos florales.
Boca
Enérgico, graso, con gran profundidad, desarrolla una compacta estructura con vivos y sabrosos taninos.
Temperatura de servicio
16° C.
Consumo
Hasta 2020.
Maridaje
Parrillada de carne, arroces melosos con setas silvestres y conejo al ajillo.

Viñedo y elaboración

Nombre
Bodegas Mauro
Descripción
Tudela de Duero, Traspinedo.
Superficie
70 hectáreas
Suelo
Suelos ligeros, filtrantes, fáciles de trabajar y de textura equilibrada, calizos o arcillosos-calcáreos según las parcelas.
Clima
Clima continental e influencia atlántica, con bruscos cambios térmicos entre el día y la noche.
Rendimiento
3.000 a 5.000 kg/ha.
Cosecha
La recolección se concentró entre el 21 de septiembre y el 8 de octubre con rendimientos más bajos que en 2009 debido a puntuales heladas primaverales.
Vinificación
Después de una minuciosa selección en bodega, se traslada la uva por gravedad a depósitos de 12.000 kg. separando las partidas por variedades, fincas y zonas de producción. La fermentación alcohólica, con levaduras autóctonas y la posterior maceración, se prolonga de dos a tres semanas.
Envejecimiento
16 meses de crianza en barricas de roble francés y americano de distintas edades.
Embotellado
Junio de 2012.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate (Octubre 2012):

Sobre añada 2009: "The 2009 Cosecha is aged 16 months in barrel using 20% new oak. It has a very ripe, glossy bouquet with iodine and blueberry aromas that swarm from the glass. The palate is medium-bodied with supple tannins and good acidity with soft, slightly meaty, dark berry fruit. There is still a touch of unresolved oak towards the finish but it demonstrates good weight and length. I would have just liked to see more tension and tautness. Drink now-2017".