Duché d’Uzès
Mathilde Chapoutier Duché d'Uzès Blanco 2018
40% Viognier, 30% Garnacha blanca, 30% Rousanne
Este vino ya no está disponible
Descripción
Este blanco de la poco conocida denominación Duché d'Uzès (localizada entre las ciudades de Nimes y Alès) pertenece a la particular gama de vinos creada por la hija de Michel Chapoutier, una propuesta que une buena calidad a precios accesibles en el Ródano. En su añada 2018 presenta en nariz intensos aromas de fruta tropical y recuerdos de flor blanca. Eno boca resulta un blanco eminentemente frutal, fácil de beber y muy apropiado para comidas informales.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Mathilde Chapoutier Duche d Uzes Blanco
D.O.:
Duché d’Uzès
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
40% Viognier, 30% Garnacha blanca, 30% Rousanne
Cata
Vista:
Color amarillo dorado intenso, limpio y brillante.
Nariz:
Aromas de fruta de hueso, (albaricoques principalmente) y fruta exótica. Recuerdos de flor blanca.
Boca:
Fruta madura en una boca equilibrada, cuerpo medio, glicérico y con buena acidez.
Temperatura de servicio:
Entre 9º y 12ºC.
Consumo:
Ahora y durante los próximos 3 años si se mantiene en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Antipasto, salmonete con mantequilla de cítricos.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñas plantadas en laderas.
Suelo:
Arcillo-calcáreos. Los suelos, bien drenados, se benefician del calor de la primavera, y favorecen maduraciones precoces.
Clima:
Mediterráneo.
Enólogo:
Mathilde Chapoutier
Cosecha:
Mecánica, nocturna.
Vinificación:
Despalillado total, seguido de una maceración prefermentativa en frío y un prensado suave. Fermentación alcohólica a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
5 meses de crianza sobre sus lías finas.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Mathilde Chapoutier
Côtes de Provence
Año de fundación: 2014
Producción total: 270.000 botellas
Producción total: 270.000 botellas
Los vinos de Mathilde Chapoutier están elaborados para hacerte viajar. Sus delicados rosados provenzales son el proyecto vinícola más personal de la hija del célebre elaborador
La bodega a fondo
Añadas: 2018 2017
Aromes a melocotón,jazmín,miel.En boca denso,acideza compensada y buen recorrido.
Muy agradable y fácil de beber.
Me decepcionó bastante. Lo noté muy cálido