Cariñena

Mas de Mancuso Cariñena 2018

100% Cariñena
92
Parker
26,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este monovarietal de Cariñena captura la expresión más atractiva de la singular D.O. de mismo nombre. Los reconocidos enólogos Jorge y Jesús Navascués vuelven a sorprender con esta referencia que regala una seductora complejidad aromática, una firme estructura y un posgusto cautivador. Una auténtica joya de la que tan solo se producen 1.400 botellas.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mas de Mancuso Carinena
D.O.:
Cariñena
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Producción:
1.400 botellas
Variedad:
100% Cariñena

Cata

Vista:
Brillante color cereza.
Nariz:
Elegante, perfumada y seductora. Los aromas florales forman una deliciosa armonía junto a las notas mentoladas, balsámicas y terrosas.
Boca:
Potente, rústica y compleja. Seduce con su textura cremosa y su persistente y envolvente posgusto.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 °C.
Consumo:
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con guisos especiados de carne roja y con parrilladas. Sublime con queso gouda y parmesano.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos en vaso en Almonacid de la Sierra, situados a una altitud entre los 600 y 650 metros sobre el nivel del mar.
Superficie:
35 hectáreas.
Edad:
40 años.
Suelo:
Pedregosos y pobres en material orgánica.
Clima:
Continental extremo.
Cosecha:
Vendimia manual con un rendimiento medio de 1,5 kilogramo por cepa.
Vinificación:
El mosto se somete a una maceración en frío durante 24-48 horas. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable abiertos con una duración de 12 días con suaves remontados.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en huevos de plástico.
Embotellado:
En febrero de 2020.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

There is also a red 2018 Mas de Mancuso Cariñena, produced with grapes from a 40-year-old plot on very stony soils, as they wanted to experiment with the grape in a superb vintage like 2018. If had a natural fermentation followed by a short maceration and was kept in a Flextank (plastic) egg for 14 months. This is extremely creamy and balsamic with a touch of rusticity and mint (almost eucalyptus), mixing earthy notes and a touch of tree bark with tons of balsamic and medicinal aromas, also perfumed and floral. It has the grainy tannins from the variety and a dusty, earthy and slightly rustic touch. It needs powerful food. 1,400 bottles were filled in February 2020.

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Mas de Mancuso Cariñena 2018
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Opinión de los Socios

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By Catalina B., Dom, 29/05/2022 - 01:10

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