Descripción

Está considerado el vino estrella de la bodega, y en este 2013 es fruto de una añada considerada como excepcional. En su elaboración intervienen hasta 4 variedades diferentes de uva (Cabernet, Petit verdot, Merlot y Syrah). Un tinto con garra y con un tanino maduro que deja un recuerdo grato.

Ficha técnica

La bodega
Martúe
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2013
Grado
14.5% vol.
Producción
98.520 botellas
Variedad
28% Petit verdot, 25% Cabernet sauvignon, 28% Merlot, 19% Syrah
Origen
Campo de la Guardia

Cata

Vista
Presenta un color rojo rubí con ligeros ribetes de buena evolución.
Nariz
Atractivo aroma que atrapa desde el primer momento, por su notas golosas de cacao y frutillos negros. Poco a poco se despliegan las notas de paso por barrica con recuerdos de madera quemada y cedro.
Boca
En boca permanece fiel al espíritu de la casa: buena fruta bien madura, compleja crianza en segundo plano, paso elegante pero con garra y final amable pero contundente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC. Para apreciar todas sus cualidades se recomienda decantar 20 minutos antes de su consumo.
Maridaje
Ideal con todo tipo de carnes, incluso caza y con quesos fuertes como el manchego.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Cada variedad se vinifica por separado. El coupage se decide al final del proceso.
Envejecimiento
Ha permanecido durante 10 meses en barricas de roble francés (90%) y americano (10%).
Embotellado
Este vino no ha sido sometido a duros tratamientos de estabilización y filtrado, por lo que con el tiempo puede aparecer un pequeño sedimento natural.