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Valle de Itata

De Martino Viejas Tinajas 2016

100% Cinsault
0 valoración
93
Parker
92
Suckling
24,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista mañana
0 valoración

Este vino proviene de un viñedo ubicado a 22 kilómetros del Pacífico y a 450 kilómetros al sur de Santiago, en el pueblo de Guarilihüe. Es una zona montañosa con suelos de granito, colinas suaves y viejos viñedos secos. Elaborado por maceración carbónica en viejas ánforas de donde viene su nombre. Ligero y fresco, bajo en alcohol pero con la textura poderosa de agarre propia del tipo de suelo. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
De Martino Viejas Tinajas
D.O.:
Valle de Itata
Subzona:
Guarilihüe
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
12.5% vol.
Producción:
7.200 botellas y 60 magnums
Variedad:
100% Cinsault

Cata

Vista:
Rubí brillante.
Nariz:
Muestra complejos aromáticos de guindas, naranja y notas florales.
Boca:
En boca es de cuerpo medio, con un intenso fruto de fruta madura equilibrado por una acidez fresca, taninos suaves y redondos. Final largo y persistente.
Temperatura de servicio:
16ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Plantado sin portainjertos, está formado por gobetes y se cultiva en seco, siguiendo la tradición de la región.
Edad:
Este viñedo fue plantado en 1982.
Suelo:
Granito descompuesto de la cordillera costera formada durante el período Jurásico. Excelente estructura y drenaje, con un 20% de arcilla y algo de cuarzo. Pobres en materiales orgánicos y principalmente ácidos.
Clima:
Marítimo fresco con fuerte influencia del Pacífico
Cosecha:
Manual durante la primera semana de marzo de 2016.
Vinificación:
Maceración carbónica con levaduras nativas en terracota amphorae, sin aditivos ni sulfuroso. El vino permanece en contacto con las pieles durante 25 días. Se decanta nuevamente en ánforas y se envejece hasta que se completa la fermentación maloláctica.
Embotellado:
En octubre de 2016 sin filtración previa.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

There is one more red Cinsault, the 2016 Cinsault Viejas Tinajas, also labeled as Itata since the change of legislation in 2015. This has moderate alcohol (12.1%) and is from the same vineyard that produced the Gallardía de Itata Cinsault. The destemmed but uncrushed grapes underwent a natural carbonic maceration in amphorae without any added products (yeasts or sulfur). The wine spent the winter in those amphorae, and after malolactic, in the spring it was bottled unfiltered, again without any added sulfur. The nose is incredibly clean and focused, fresh and with a mixture of wild berries and herbs, flowers too. The palate is light and fresh, with unnoticeable tannins but with the textured mouthfeel provided by the granite with great grip. This is the best version of this wine since the initial 2011 vintage. The amphorae seem to behave better, as they were abandoned in the fields and in the first years they lent an earthy feeling to the wines, as I also see with the new amphorae. 13,829 bottles were filled in October 2016.

James Suckling:

A red with bright fruit and lots of watermelon and lemon aromas and flavors. Light body. Crisp finish. Fun and intriguing. Drink now.

24,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista mañana

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