Descripción

Martelo es un vino que nace con el objetivo de extraer la esencia del terruño de la Rioja Alavesa tras 20 años de trabajo. Solo se elabora en aquellas añadas que cumplen con los parámetros más exigentes del enólogo de la casa, Julio Sáenz. Cosechas frescas, con taninos amables y maduraciones largas, pausadas y equilibradas. Es el propio enólogo el que realiza la selección personal de las parcelas que forman parte de este vino en el que intevienen variedades tan dispares como la Tempranillo, la Mazuelo, la Garnacha e incluso la blanca Viura en pequeñas proporciones.

Ficha técnica

La bodega
Torre de Oña
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2012
Grado
14.0% vol.
Producción
40.000 botellas
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
Tempranillo, Mazuelo, Garnacha, Viura
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color granate intenso, capa media-alta, limpia y brillante.
Nariz
Muy intenso en nariz, con importantes notas afrutadas, frutas del bosque y moras, con toques balsámicos en el fondo.
Boca
En boca destaca su buena estructura, es equilibrado y con buena acidez, taninos elegantes y un retrogusto largo y agradable donde vuelven a sobresalir las importantes notas afrutadas y balsámicas.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Marida con carnes estofadas y asadas, así como con caza y embutidos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre
Fincas Martelo, Camino de la Iglesia, Altos de Valecilla y Las Cuevas.
Descripción
Viñedos distribuidos sobre laderas con orientación norte-sur que favorecen la exposición al sol y al viento, consiguiendo maduraciones equilibradas y una magnífica salud vegetativa.
Edad
Más de 60 años.
Clima
En 2012, las lluvias de septiembre paliaron el efecto de la sequía estival sobre unos racimos pequeños, sueltos y muy concentrados que disfrutaron de una prolongada y lenta maduración gracias a que las hojas se mantuvieron especialmente vivas y frescas.
Cosecha
Las uvas se recolectaron en cajas de 20 kilogramos y en bodega permanecieron en plataformas refrigeradas hasta alcanzar los 4ºC.
Vinificación
Tras su despalillado y estrujado, se encubaron durante 5 días a una temperatura inferior a 10ºC, realizando una maceración prefermentativa en frío que resaltó las características de esta uva. Tras la fermentación alcohólica, el 100% completó la maloláctica durante 78 días en barrica de roble americano y francés nuevo, con batonnage semanal.
Envejecimiento
Su crianza fue de 24 meses en barricas de roble americano (80%) y francés (20%) siendo trasegado cuatro veces por el método tradicional.
Embotellado
Se embotelló en marzo de 2016.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The new wine at Torre de Oña is the 2012 Martelo, mostly Tempranillo (but always with some Mazuelo, Garnacha and even Viura) from a single-vineyard slope containing the older vines of the estate, which names the wine. It fermented with natural yeasts and went through malolactic in new barrels, then it matured in used barriques (80% American) for 24 months. This was almost an experimental wine, with the elegant and balanced profile I see in the 2014s, with a little more ripeness and concentration, but nevertheless an impressive debut. The nose is changing, losing the primary character and developing further complexity. The tannins are fine, and the texture and mouthfeel are soft but with clout. 40,000 bottles were filled in March 2016. This new wine will only be produced in certain vintages, cooler years with gentle tannins that allow for long and balanced aging".

James Suckling:

"Pure fruit to this with balance and finesse. Full to medium body, firm and polished tannins. Shows purity. Drink now".