Cava
Marqués de la Concordia Reserva de la Familia Brut Rosé 2017
70% Pinot noir, 30% Monastrell
Este vino ya no está disponible
Descripción
Cava rosé elaborado con las variedades Pinot noir principalmente y Monastrell en menor cantidad. Creado a partir del mosto flor de las mejores uvas de la casa vendimiadas a mano. La vinificación tiene lugar en las cavas que la firma tiene en Sant Sadurní d'Anoia (Penedés), donde realiza también una larga crianza sobre lías. Es un cava perfecto para acompañar entrantes, pescados y postres. De textura cremosa, sedoso, equilibrado y de posgusto persistente.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Cava
Añada
2017
Grado
12.0% vol.
Variedad
70% Pinot noir, 30% Monastrell
Origen
Cava
Cata
Vista
Rosa pálido.
Nariz
Delicados aromas a fresa y frambuesa con notas de pan y almendra tostada fruto de su prolongado envejecimiento en botella.
Boca
En boca es delicado y elegante. De textura cremosa y sedosa, equilibrado y posgusto persistente y agradable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Maridaje
Ideal como aperitivo o acompañando entrantes, pescados y postres.
Viñedo y elaboración
Cosecha
Manual.
Vinificación
Elaborado a partir de mosto flor de las mejores uvas vendimiadas a mano, macerado y fermentado a baja temperatura. Segunda fermentación en botella en la profundidad de las cavas en Sant Sadurní d'Anoia durante un mínimo de 40 meses, con una prolongada crianza sobre lías en las cavas de la casa.
Añadas: 2021 2019 2018 2017
Fantástico rose.
Bueno sin más.
Super rapport qualité prix, trés agréable à l'apéro