Descripción

Redondo y distinguido, este crianza de Labastida está elaborado con tres de las uvas riojanas más emblemáticas: Tempranillo, Graciano y Mazuelo. Un vino complejo y elegante apto para platos como carnes de ave y pescados azules. 

Ficha técnica

La bodega
García Carrión
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2013
Grado
14.0% vol.
Variedad
Tempranillo, Mazuelo, Graciano
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Rojo granate brillante de intensidad media.
Nariz
Aromas balsámicos, francos y sutilmente especiados. Ligeros matices de roble.
Boca
En boca es redondo, equilibrado, persistente y aterciopelado.
Temperatura de servicio
16ºC.
Maridaje
Ideal con caza menor, carnes nobles, quesos y pescado azul.

Viñedo y elaboración

Cosecha
La vendimia se realizó en la primera quincena de octubre.
Vinificación
La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable a 28ºC de temperatura. Maceración con los hollejos durante 15 días. Posteriormente fue descubado a depósitos de cemento, donde completó la fermentación maloláctica, seguido de reposos prolongados alternados con trasiegos.
Envejecimiento
Crianza de 20 meses en barrica de roble francés y americano. Al terminar, el vino estuvo reposando un tiempo en botella.