Valencia

Mariluna Tinto 2016

85% Tempranillo, 15% Bobal
92
Suckling
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles: 2017

Este tinto ecológico se elabora con una buena parte de Tempranillo y con un aporte de la variedad local Bobal que le aporta estructura y personalidad. Así, Mariluna 2016 ha conseguido conquistar al influyente crítico James Suckling, que le otorgó 92 puntos, y también ha conseguido una Medalla de Plata en el Challenge Millesime Bio 2019. Encontramos aromas de especias dulces y un paso por boca estructurado, sedoso y sabroso.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Mariluna Tinto
D.O.
Valencia
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado: 
14% vol.
Variedad: 
85% Tempranillo, 15% Bobal
Certificaciones
EU Organic Bio

Cata

Vista: 
De capa media alta y vivo color rojo cereza, con ribetes púrpura, brillante y limpio.
Nariz: 
En nariz potente aroma de fruta madura, cacao, notas tostadas y especias dulces. Fresco y elegante.
Boca: 
Buena estructura en boca, sedoso, sabroso y especiado, con acidez bien integrada y posgusto largo de fruta roja y torrefacto.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje: 
Ideal para acompañar quesos semicurados, pescados azules, algunas carnes blancas, incluso rojas asadas, como el cabrito o el cordero. Admite setas y platos de bacalao salseado, y en general pescados en salsa.

Viñedo y elaboración

Nombre: 
El Ardal y El Campillo.
Descripción: 
Situado a 900 metros sobre el nivel del mar.
Edad: 
40 años.
Suelo: 
Suelos de planicie profundos, ricos en arcillas rojas y conglomerados del Mioceno.
Clima: 
Mediterráneo con influencia continental.
Vinificación: 
Maceración prefermentativa en frío de los hollejos con remontados frecuentes. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, así como gestionando el aporte necesario de oxígeno y realizando “delestages”. Esto permite una mayor extracción de los compuestos polifenólicos presentes en el hollejo y que definirán el carácter del vino. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés y americano.
Envejecimiento: 
Crianza durante 6 meses en las mismas barricas donde se realiza la fermentación maloláctica.
Embotellado: 
Los procesos de clarificación, estabilización y filtrado se realizan de la manera más respetuosa posible, para preservar al máximo sus características.

Opinión de los críticos

James Suckling
Impressive depth and detail here with a fresh array of wild raspberries and chalky, stony notes. Bright and silky palate. From organically grown grapes. Drink now.

Opinión de los Socios

3,3
14 opiniones
5
0
4
7
3
7
2
0
1
0
Por Serafin T., 15 Mayo 2019
Por Francisco S., 5 Mayo 2019
Por Juan carlos G., 20 Abr 2019

Para el día a día está bien, es un vino suave y fácil de beber sin destacar.

Por Francisco javier G., 18 Abr 2019

Excelente rcp, en línea con la gran aportación de las dDO valencianas.

Por Alejandro S., 14 Abr 2019
Por Cesar A., 11 Abr 2019
Por Pascual M., 11 Abr 2019
Por Luis S., 7 Abr 2019
Ver más comentarios

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