María Victoria de Verum 2016
Descripción
Maria Victoria es un monovarietal de Malbec que pertenece a la D.O.P Alto Valle del Río Negro, valle que se encuentra al norte de la meseta patagónica en Argentina. El enólogo de la bodega manchega Verum se desplaza hasta allí para vinificar sus vinos, tras seleccionar la parcela. El resultado es un vino de boca untuosa y largo recorrido, perfecto para acompañar pescados grasos como el atún, el salmón o el bacalao.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
"The vineyard-designated 2016 Verum María Victoria Malbec comes from a plot of clay-rich soils with lots of gravel that produce aromatic and concentrated grapes. The destemmed grapes went into a stainless steel vat, and some 25% of the stems were added to the fermentation vessel. Malolactic was in used barriques, and the élevage was in used 300-liter and new 600-liter oak vats and lasted 12 months, during which time the wine was racked three times. This is a great surprise, a wine produced in conjunction with the winemaker from a project called Verum in Spain, where Vinding Diers also consults. It's very elegant, with integrated oak, focused and clean and with a seamless, harmonious palate with berry flavors and a remarkable finish. 9,000 bottles produced. It was bottled in January 2017."
En Verum entienden los vinos como la fiel expresión de su región y de su historia familiar. Su nombre viene del latín y significa “Verdadero”, ya que buscan transmitir la verdad de la tierra, la familia y el vino.
