Vino de España

Maria Bernet Brut Nature 2009

100% Xarello
95
Peñín
94
Decanter
93
Parker
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2012

Descripción

Maria Bernet es el espumoso de gama alta de la bodega Júlia Bernet, asociada a Corpinnat, una asociación de productores de espumosos del corazón del Penedès. Se trata de un vino de producción muy limitada (apenas 2.000 botellas) muy bien valorado por la crítica especializada. Destaca en su elaboración su larguísima crianza, de nada menos que nueve años, lo que desemboca en la obtención de un espumoso complejo y muy gastronómico, elegante y atercipelado en boca y que, no obstante, conserva la acidez y la frescura propia de los espumosos más jóvenes.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Maria Bernet Brut Nature
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Cava
Añada:
2009
Grado:
12.5% vol.
Producción:
2.000 botellas
Variedad:
100% Xarello
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Las burbujas son muy pequeñas e integradas.
Nariz:
Tiene tenues aromas a humo y pino, así como toques tostados.
Boca:
Es sutil, elegante y muy sabroso, con un final casi salado. Muy equilibrado y con una acidez marcada y refrescante.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñas situadas en las montañas de Ordal, en el Alt Penedès, a unos 400 metros de altitud.
Edad:
Media de 40 años.
Suelo:
Calcáreo.
Cosecha:
Vendimia manual durante las primeras horas de la mañana, buscando las temperaturas más frescas.
Vinificación:
Llegada de la uva a la bodega y vinificación a 14 ºC de temperatura, con una fermentación de unos 30 días aproximadamente. Reposo de seis meses con sus lías. Filtración fina antes de la segunda fermentación en botella.
Envejecimiento:
Crianza durante 9 años.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2009 Maria Bernet is the top-of-the range sparkling wine here and is kept in bottle with the lees for nine years. It has faint smoke and pine tree aromas and is subtle, elegant and very tasty, with an almost salty finish. It is not tired and has very nice balance. The bubbles are very small and integrated, giving a velvety texture. It's very dry and makes you salivate, with a nice bitter finish. 2,000 bottles produced.

Decanter:

Aged on its lees for six months before the second fermentation. Discreet understated aromas with great integration of ageing and fruit expressions. Velvety texture, complex and poised style on the palate, with a multi-layered, open finish. Pure, very dry style. One of the nicest surprises of this tasting.

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