Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Manzanilla Deliciosa en Rama saca de primavera 2020 37,5 cl.
100% Palomino fino
93
Peñín
Este vino ya no está disponible
Descripción
Una delicia de manzanilla en rama originada en el costero pago Miraflores, que llega a nosotros tras una crianza media de seis años en la bodega de la calle Misericordia, fundada en el siglo XVI y ubicada en el barrio alto de la ciudad de Sanlúcar de Barrameda, orientada a los vientos del Atlántico. Embotellada en marzo de 2020 para el disfrute de todos.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Valdespino Manzanilla Deliciosa en Rama
D.O.:
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Tipo:
Manzanilla
Añada:
2020
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Palomino fino
Cata
Vista:
De color dorado.
Nariz:
Con un delicado aroma salino y sutiles notas de levadura flor.
Boca:
Posee un paladar que recuerda a almendras tostadas con matices de manzana madura. Punzante y mineral de postgusto muy largo y elegante.
Temperatura de servicio:
Servir ligeramente fría, de 10º a 12ºC en copa de vino blanco.
Maridaje:
Ideal con mariscos, pescados ahumados o acompañando sopas.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Pago Miraflores
Cosecha:
La Palomino fino con que se elabora proviene exclusivamente del pago sanluqueño de Miraflores.
Envejecimiento:
Su crianza tiene lugar en la bodega de Misericordia, fundada en el siglo XVI y ubicada en el barrio alto de la ciudad, con una magnífica orientación a los vientos del Atlántico. Con una crianza media de 6 años, se envejece a través de crianza biológica bajo velo de flor en el sistema de criaderas y soleras.
Embotellado:
En marzo de 2020.
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La bodega
Grupo Estévez
Jerez-Xérès-Sherry
Superficie total de viñedo: 800 ha.
La historia de Grupo Estévez comienza en 1809, cuando la firma José Leña Rendón y Compañía, dedicada a la crianza de jereces y brandies se convierte en Bodegas
La bodega a fondo
Añadas: 2021 2020 2018 2017
Qué deliciosa manzanilla. No me canso nunca de ella.
Profunda, compleja...por favor no tomar demasiado fría que pierde todo su encanto!!!3,75☆
Buena opción para "un pescaito" o unas gambas
No pude apreciarla, mi botella no estaba en buenas condiciones
Correcta