Málaga
Malvajío Tinto de Garaje 2014
75% Syrah, 15% Cabernet sauvignon, 10% Petit verdot
Este vino ya no está disponible
Este tinto se elabora con un coupage de Syrah, Cabernet sauvignon y Petit verdot. Una pequeña parte del vino realiza la crianza en barricas de roble húngaro. Además, tan solo 3.000 botellas han salido al mercado en esta añada. Destacan los aromas terciarios que recuerdan a cuero y madera, y su paso por boca es redondo y de taninos pulidos.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Malvajio Tinto de Garaje
D.O.:
Málaga
Tipo:
Tinto
Añada:
2014
Grado:
15% vol.
Producción:
3.000 botellas
Variedad:
75% Syrah, 15% Cabernet sauvignon, 10% Petit verdot
Cata
Vista:
Vino de capa alta. Color rojo con tendencia a tonos ciruela, típico de la Cabernet sauvignon.
Nariz:
Intensidad aromática. Primeras notas a fruta, aparece el cuero y la madera.
Boca:
En boca es un vino muy redondo y con taninos pulidos. Final largo algo complejo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.
Viñedo y elaboración
Cosecha:
Vendimia manual y primera selección de uva. Transporte en cajas de 15 kilogramos. Se enfría en tanques de acero inoxidable y se da la segunda selección de uvas.
Vinificación:
Maceración en frío y control de temperatura. Proceso que dura 20-25 días.
Envejecimiento:
Crianza de 13 meses en roble 70% francés, 20% americano y 10% húngaro.
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La bodega
Bodega Malvajío
Málaga
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La bodega a fondo
