Descripción

Ubicado al norte de la Côte de Beaune, el viñedo de Corton Le Rognet se distingue por su disposición en anfiteatro y por dar tintos intensos y complejos, como este de Maison Champy, probablemente uno de los mejores pinot noir de su porfolio. 

 

 

Ficha técnica

La bodega
Maison Champy
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Producción
1.500 botellas
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Corton Le Rognet Grand Cru

Cata

Vista
Hermoso color rubí profundo con reflejos granates.
Nariz
Franca y concentrada, con notas de frutos negros (cerezas) sobre un fondo ligeramente ahumado y especiado de pimienta negra.
Boca
Ataque fresco, con un cuerpo fuerte y taninos opulentos pero recubiertos. Muestra buena longitud y un final ligeramente vegetal.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Maridaje
Realza platos ricos, sabrosos y contundentes como estofado de liebre, gallo al vino, salpicón de venado con salsa veneciana y quesos curados y con carácter.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo formando un anfiteatros ubicado en la Montagne de Corton, a una altitud entre los 250 y 330 metros sobre el nivel del mar. Su situación sobre una ladera orientada al este favorece su exposición al sol y por tanto la buena maduración de las uvas.
Superficie
0,32 hectáreas.
Vinificación
Maceración en frío. Fermentación con levaduras naturales y encubado durante 3 semanas.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés, el 30% nuevas.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This is so deep and dark in the nose, it’s like gazing into the abyss. Yet, it also has rare elegance for this appellation on the medium-full palate and a the complex, long and silky finish. From organically grown grapes.