Descripción

Elaborado a partir de uvas nacidas en viñas situadas en el privilegiado terroir de Condado do Tea, este albariño enamora por su perfil fresco y a la vez intenso, con notas cítricas,  sutil mineralidad y agradable posgusto. Blanco muy gastronómico.

Ficha técnica

La bodega
Pazos de Lusco
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
12.5% vol.
Subzona
Condado de Tea
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color amarillo pajizo, limpio y brillante.
Nariz
Muy intensa con aromas de fruta fresca, manzana y cítricos.
Boca
Redondo con un punto de acidez justo, pero a la vez fresco e intenso. Armónico, elegante que te invita a seguir bebiendo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar mariscos y pescados, como una merluza o un rodaballo.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pazo Piñeiro y As Neves.
Descripción
Viñedos con conducción en emparrado situado a 250 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Cepas plantadas hace más de 25 años.
Suelo
Arenoso-calizo sobre lecho de roca granítica.
Clima
Atlántico. Añada de lluvias y ataques de mildiu que fueron subsanados con éxito.
Cosecha
Vendimia manual y transporte en pequeñas cajas de 17 kilogramos hasta la bodega para mantener las bayas intactas.
Vinificación
Uvas refrigeradas durante unas horas para combatir el excesivo calor sufrido en la vendimia. Prensado directo, maceraciones en frío. Mesa de selección. Desfangado en frío ligero. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas. Se realizan varios pies de cuba.
Envejecimiento
Se somete a unos meses de crianza sobre sus lías. Se escogen las mejores lías y se deja el vino en contacto con ellas.