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Valle del Rapel

Lurton Araucano Reserva Chardonnay 2016

100% Chardonnay
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

La Chardonnay es una uva típica de Borgoña, pero también es capaz de adaptarse admirablemente bien a otros terruños como el de Chile, un país donde hoy la Chardonnay es la segunda uva más cultivada. Las uvas que se han utilizado para este vino proceden de dos zonas, Colchagua y Cachapoal, un área más cálida y otra más fresca. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Lurton Araucano Reserva Chardonnay
D.O.:
Valle del Rapel
Tipo:
Blanco
Añada:
2016
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Amarillo pajizo con reflejos dorados.
Nariz:
Aromas de flores blancas, melocotón, melón y limón confitado.
Boca:
Paladar equilibrado y redondo. Final largo con notas de madera.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 10 y 12ºC.
Consumo:
Cuenta con un potencial de guarda de 1 a 3 años.
Maridaje:
Ideal con pescados de río, vieiras a la crema y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados en valle de Cachapoal y Colchagua.
Edad:
15 años.
Suelo:
Arenoso-arcilloso y limoso.
Clima:
Oceánico, proporciona brumas matutinas regulares y noches frescas.
Cosecha:
Vendimia manual realizada a primera hora de la mañana. Viticultura biodinámica. La recogida de la uva terminó el 28 de febrero, por lo que es la más precoz de los últimos 10 años.
Vinificación:
Prensado y desfangado durante 48 horas. Fermentación alcohólica entre 20 y 22ºC en barricas de roble francés y americano. Se favorece la fermentación maloláctica para una determinada parte del vino con el fin de reforzar la complejidad aromática y preservar la frescura en boca.
Envejecimiento:
En cuba sobre lías entre mes y medio y dos meses después del ensamblaje de los dos tipos de vinificación.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Opinión de los Socios

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