Bairrada

Luís Pato Vinhas Velhas Tinto 2016

100% Baga
0 valoraciones
18,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este tinto se elabora con la variedad más popular de la región de Bairrada, la Baga. Proviene de los viñedos de Luís Pato que cuentan con alrededor de 40 años de edad, y es toda una declaración de intenciones, pues es su visión de los terroirs y viñas viejas de la zona. Es muy complejo e intenso aromáticamente, con notas propias de la variedad como la frambuesa o la ciruela negra, pero también se perciben aromas de pino y resina además de sugerencias especiadas por su paso por madera. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Luis Pato Vinhas Velhas Tinto
D.O.:
Bairrada
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Baga

Cata

Nariz:
Es complejo e intenso, con aromas propios de la variedad como la frambuesa o la ciruela negra. También se perciben notas de pino, resina y aceituna negra, además de sugerencias de vainilla y chocolate negro.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Se recomienda su decantación antes de servir. Perfecto para disfrutar ahora, pero de mantenerlo en condiciones ideales se beneficiará de la futura maduración en la botella de hasta 20 años.
Maridaje:
Ideal con carnes rojas y caza, también con quesos curados.

Viñedo y elaboración

Edad:
Alrededor de 40 años.
Vinificación:
Tras el despalillado, las uvas son fermentadas en depósito de acero inoxidable durante 10 días.
Envejecimiento:
Realiza una crianza de 12 meses en barricas usadas de roble francés Allier de 650 litros.
18,50 €
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Luís Pato Vinhas Velhas Tinto 2016
Bairrada
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