Descripción

Luigi Bosca Malbec es, de los tres monovarietales Malbec seleccionados de la bodega Luigi Bosca, el más marcado por su crianza en barricas de roble francés y por tanto el más corpulento en boca. Es un Malbec eminentemente gastronómico, que pide platos contundentes. Buena calidad incluso teniendo en cuenta sus impresionantes cifras de producción. Sus buenas valoraciones por parte de nuestros socios en anteriores añadas lo avalan.

Ficha técnica

La bodega
Luigi Bosca
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Malbec
Origen
Mendoza

Cata

Nariz
Fruta roja madura, ciruelas, intensos tostados, especiados y torrefactos.
Boca
En boca es compacto, intenso, buen volumen. Taninos dulces y acidez equilibrada. Gran cuerpo, estructura, carácter y con la jugosidad típica de la variedad.
Temperatura de servicio
16°C.
Maridaje
Especialmente recomendado con carnes a la parrilla.

Viñedo y elaboración

Descripción
Elaborado con uvas de viñedos propios situados en Luján de Cuyo, Mendoza.
Edad
50 años de media.
Suelo
60% arena, 35% limo, 5% arcilla.
Clima
Mendoza tiene un clima árido y continental, las temperaturas presentan una importante oscilación anual y las precipitaciones son escasas.
Rendimiento
49 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Cosecha manual.
Vinificación
Selección de racimos, despalillado y selección manual de granos. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 28°C con levaduras seleccionadas.
Envejecimiento
Finalizada la fermentación alcohólica, pasa a barricas de roble francés nuevas y de un uso en las que permanece durante unos 12 meses.
Embotellado
Filtrado suavemente antes de su embotellado.