Descripción

Louro do Bolo es el hermano pequeño de As Sortes, proveniente también de la excelsa Godello del Valle do Bibei (limítrofe con la Ribeira Sacra) y de un pequeño porcentaje de Treixadura, otra de las autóctonas blancas gallegas. Sin artificios, elegante y fresco, resulta menos complejo que su hermano mayor pero en cambio destaca por su franqueza y su nariz sumamente agradable y personal en la que sobresalen las frutas - cítricas y blancas - y las notas salinas y minerales. 

Ficha técnica

La bodega
Rafael Palacios
Tipo
Blanco
Añada
2012
Grado
13.5% vol.
Producción
75800 botellas
Subzona
Valle del Bibei
Variedad
92% Godello and 8% Treixadura
Origen
Valdeorras

Cata

Vista
Amarillo pajizo brillante con ribete verdoso.
Nariz
Es un vino fresco, que transmite su intensidad aromática a partir de la expresión de plantas como el hinojo y la flor de tojo, fruta blanca, sobre un sutil y elegante recuerdo a aromas tostados.
Boca
En boca se manifiesta grande al ataque, fresco pero voluptuoso y graso, que se funde en un paso complejo y frutal. Su final de boca, está marcado por la mineralidad salina de su suelo y le aporta personalidad y carácter.
Temperatura de servicio
Entre 6ºC y 8ºC.
Consumo
Consumo recomendado hasta 2016.
Maridaje
Mariscos cocidos y la plancha, pescados de roca, sushi, incluso carnes blancas, puede acompañar toda una comida.

Viñedo y elaboración

Descripción
Bancales y laderas suaves con orientación Sur-Este a Sur-Oeste según parcelas y una altitud mínima de 680 m sobre el nivel del mar.
Edad
La Godello entre 18 a 35 años.
Suelo
Arenas gruesas de origen granítico
Clima
De influencia atlántica y carácter continental.
Rendimiento
36 Hl./ha
Cosecha
Vendimia selectiva por parcelas y orientaciones que se llevó a cabo entre el 18 de septiembre al 2 de octubre.
Vinificación
Fermentación alcohólica en Foudres (Bocoyes) de 3.000 lts. de roble francés de los bosques de Normandía.
Envejecimiento
4 meses sobre lías finas en foudres.
Embotellado
En abril/mayo de 2013.

Opinión de los críticos

Stephen Tanzer's International Wine Cellar (Nov/Dec 2011) :

"Pale yellow. Bracing aromas of pink grapefruit, lemon zest, white flowers and anise. Dense, lively and penetrating, with racy acidity sharpening citrus and pear flavors. Stony, uncompromising and pure, with very good finishing lift and cut."