Valle de Güímar

Los Loros Listan Negro 2018

90% Listán negro, 5% Listán blanco, 5% Tintilla castellana
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18,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Los Loros 2018 es un tinto elaborado a partir de la variedad Listán negro y un pequeño porcentaje de Listán blanco y Tintilla castellana procedente de distintas parcelas todas ellas ubicadas en el Valle de Güímar. Con 6 meses de crianza en barrica, es un tinto fresco y fácil de beber.

Ficha técnica

Marca:
Los Loros Listan Negro
D.O.:
Valle de Güímar
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
90% Listán negro, 5% Listán blanco, 5% Tintilla castellana

Cata

Nariz:
Fruta roja fresca y notas especiadas.
Boca:
Equilibrado, fresco y balsámico. Buena acidez y fácil de beber.
Temperatura de servicio:
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Varias parcelas a diferentes alturas dentro del Valle de Güímar de bajo rendimiento situadas entre los 700 y 1.300 metros de altitud.
Suelo:
Distintos suelos, desde arenoso hasta arcilloso-pedregoso en las zonas más altas.
Clima:
Seco con el predominio de los vientos alisios.
Vinificación:
Fermentación espontánea con sus propias levaduras, bazuqueos ligeros diarios para hundir el sombrero, transcurridos 10 días cuando ya ha terminado la fermentación alcohólica trasiego a barricas usadas de 225 litros donde se realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
6 meses en barricas y posteriormente trasiego a depósito de acero inoxidable para proceder a un decantado natural y embotellado sin clarificar ni filtrar.
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Los Loros Listan Negro 2018
Valle de Güímar
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