Valencia
Ecológico
Ecológico
Los Frailes Monastrell Garnacha 2019
70% Monastrell, 30% Garnacha
7,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Los Frailes Monastrell Garnacha es un tinto elaborado con estas dos variedades autóctonas, procedentes de viñedos que se acercan al medio siglo de edad, cultivados con técnicas ecológicas y biodinámicas. De entrada suave y notas terciarias y ahumadas derivadas de su crianza en barrica, es ideal para acompañar comida casera y sabrosa. Obtuvo 90 Parker en su añada anterior.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Los Frailes Monastrell Garnacha
D.O.:
Valencia
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
70% Monastrell, 30% Garnacha
Certificaciones:
Cata
Nariz:
Expresiva, notas de ciruela y fruto, con un fondo leve a menta que le da frescura.
Boca:
Entrada suave. Notas amaderadas y ahumadas de la crianza en barrica.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Cocina casera y sabrosa.
Viñedo y elaboración
Edad:
40 años (Monastrell) y 15 años (Garnacha).
Suelo:
Calizo, arenoso, pedregoso.
Enólogo:
Miguel Velázquez
Cosecha:
Recolección manual.
Vinificación:
Cada variedad se vinifica por separado. Después del despalillado, el mosto fermentó en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Maceración postfermentativa de 14 días para la Garnacha y de 18 días para la Monastrell.
Envejecimiento:
La Monastrell fue destinada a depósitos de hormigón durante 5 o 6 meses mientras que la Garnacha tintorera fue criada en barricas francesas de 225 litros.
7,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Casa Los Frailes
Valencia
Año de fundación: 1771
Superficie total de viñedo: 130 ha.
Superficie total de viñedo: 130 ha.
Con una larga tradición familiar de viticultores a sus espaladas, encontramos a la familia de Miguel Velázquez al frente de Bodegas Los Frailes. Esta familia procede de la zona valenciana
La bodega a fondo
Añadas: 2019 2018 2017 2015
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