Descripción

Interesante Moscatel fermentada en barrica solo apto para paladares curiosos y ávidos por conocer algo diferente y escaso. Pertenece a la colección de vinos naturales de Fred Loimer, vinos lentos, con atención, que muestran su variedad y origen de forma natural, sin ningún tipo de intervención humana. En este caso la Moscatel, perfumada en nariz con intensos aromas de rosas y melocotones, sorprende con una boca seca y casi salina, con una discreta acidez y el alcohol muy moderado. A la vista se presenta turbio por su propia condición de vino natural. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2016
Grado
11.5% vol.
Variedad
100% Moscatel
Origen
Kamptal

Cata

Vista
Amarillo turbio.
Nariz
Muy expresiva y floral, con intensos recuerdos de rosas y melocotones.
Boca
Seco, con un final salado, baja acidez, moderado en alcohol.
Temperatura de servicio
Entre 7º y 10ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2025 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Carnes blancas, pescados, ñoquis.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos cultivados biodinámicamente en Gumpoldskirchen.
Edad
Entre 5 y 50 años.
Suelo
Mayoritariamente loess (80%) y Gneis (20%).
Clima
Continental. El río Kamp aporta temperaturas más frescas por la noche.
Cosecha
Manual en cajas de 20 kilos.
Vinificación
Fermenta espontáneamente sobre sus pieles durante 4 semanas en barricas.
Envejecimiento
7 meses sobre sus lías en barricas de roble francés usadas.
Embotellado
Sin filtrar, en abril de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The golden yellow 2016 Muskateller mit Achtung is a terrific white that was fermented spontaneously on the skins for four weeks in oak barrels and aged on the full lees for seven months before it was bottled unfiltered in April 2017. This intense, ripe and fresh Muscat is just beautiful with its coolish, precise expression. With discreet rose petal, sesame and fennel blossom/seed aromas on the nose, this is an intense, round and mouth-filling Muscat with ripe but refreshing acidity and super fine but grippy tannins. Gorgeously structured, salty-mineral and tensioned, this medium-bodied wine weighs in with just 11.5% alcohol. It is a fabulous, stimulating food wine with lovely grip and spiciness. Try fennel and sesame with it!"