Rueda
Loess Verdejo Collection 2020
100% Verdejo
14,70 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Este Loess Verdejo Collection fermenta en barrica de roble francés con excelentes resultados, como demuestran las buenas valoraciones que han conseguido todas sus añadas predecesoras. Se trata de un monovarietal muy estimulante que seducirá a los fans de esta popular uva y que es un extraordinario aliado de una gran variedad de recetas mediterráneas.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Loess Verdejo Collection
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Producción:
5.500 botellas
Variedad:
100% Verdejo
Cata
Vista:
De color amarillo intenso con tonos verdes. Vino limpio y brillante.
Nariz:
Al principio aparecen con intensidad los aromas florales y de frutas blancas. En un segundo plano emergen las frutas tropicales y las notas herbáceas que dotan al vino de frescura y forman una atractiva armonía junto con los matices terciarios procedentes de la madera.
Boca:
Entrada suave, agradable y envolvente. Es un vino explosivo y complejo en aromas y la combinación de las maderas lo dotan de estructura y cuerpo que encuentran el equilibrio gracias a su óptima acidez. Regala un persistente posgusto que exhibe el toque sutilmente amargo propio de la variedad.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 °C.
Maridaje:
Ideal con pescados azules a la parrilla y carnes blancas a la plancha.
Viñedo y elaboración
Nombre:
La Serna
Descripción:
Viñedo situado en el término municipal de Nava del Rey conducido en vaso. La producción no supera los 4.000 kilogramos por hectárea.
Superficie:
2 hectáreas.
Edad:
Viñedos plantados en 1936.
Suelo:
Arena y cantos rodados que se superponen a un terreno arcillo-calcáreo.
Clima:
Continental.
Cosecha:
La vendimia se realiza durante el mes de septiembre seleccionando la uva en el viñedo. Su traslado a bodega se realiza en pequeños remolques de menos de 1.000 kilogramos bajo la supervisión de los enólogos de Bodegas Miguel y Ruano.
Vinificación:
La uva estrujada se macera en frío, se prensa y el mosto se desfanga. La fracción de mosto limpio se trasiega a barricas nuevas de roble francés donde tiene lugar una fermentación lenta.
Envejecimiento:
Permanece en contacto con sus lías en las mismas barricas entre 5 y 7 meses con continuo 'bâtonnage'. Posteriormente, el vino madura con sus lías finas en depósito de acero inoxidable hasta su embotellado.
Embotellado:
Embotellado durante el verano 2021.
14,70 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Loess
Rueda
Año de fundación: 2004
Superficie total de viñedo: 30 ha.
Producción total: 35.000 botellas
Superficie total de viñedo: 30 ha.
Producción total: 35.000 botellas
La historia de Loess se remonta a 2001, cuando sus propietarios (B. Miguel y Ruano) compraron 6 terrenos para experimentar con una de las uvas sempiternas de España: la Tempranillo. Dos años
La bodega a fondo
Añadas: 2021 2020 2019 2018
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Estamos ante un buen vino. Quizás muy similar al Loess Verdejo normal.
Espectacular