Descripción

La etiqueta de esta botella hace referencia a la tradición con la que Llopart elabora este espumoso desde que lo lanzara al mercado allá por 1887. Se elabora por el método tradicional y permanece en el botellero durante más de 30 meses antes de salir al mercado. De burbuja fina y constante y aroma muy limpio, con un equilibrio perfecto entre las sutiles notas frutales y los delicados tonos terciarios propios de su envejecimiento. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Espumoso
Añada
2018
Grado
11.5% vol.
Subzona
Corpinnat
Variedad
45% Xarel·lo, 35% Macabeo, 20% Parellada
Origen
Vino de España
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color amarillo pálido muy brillante. Burbuja fina y muy bien integrada.
Nariz
Penetrante y limpia, con recuerdo de fruta blanca y cítrica en perfecto equilibrio, acompañado de delicados toques tostados y cremosos fruto de su larga crianza.
Boca
Es un vino ligero, fino, seco, suave y equilibrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Un espumoso muy versátil y gastronómico, ideal para tomar solo o para acompañar cualquier plato.

Viñedo y elaboración

Nombre
Can Llopart.
Descripción
Viñedos ecológicos plantados en el término municipal de Subirats, en una zona montañosa enclavada en el corazón del Alt Penedès, a una altitud de 360 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
102 hectáreas.
Suelo
De escasa profundidad dispuesto en pendientes y terrazas.
Clima
Mediterráneo.
Rendimiento
Bajos.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Elaboración tradicional. Fermentación sobre lías. Cuenta con 2,2 gramos de azúcar residual por litro.
Envejecimiento
Crianza de más de 30 meses en rimas antes de su aparición en el mercado.