Descripción

La más pura esencia del universo Llopart queda reflejada en este espumoso rosado brut nature que en esta añada añade al coupage de Pinot y Monastrell, un aporte de Garnacha. Sorprendente y gastronómico. 

Ficha técnica

La bodega
Llopart
Tipo
Espumoso
Añada
2021
Grado
11.9% vol.
Subzona
Corpinnat
Variedad
55% Pinot noir, 35% Monastrell, 10% Garnacha
Origen
Corpinnat
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
De un brillante color rosa-grosella de mediana intensidad con sutiles tonos teja.
Nariz
Aromáticamente complejo, despliega una combinación de frutos
silvestres rojos y también negros, maduros, con leves matices balsámicos.
Boca
Espumoso armonioso, fresco, sabroso y elegante, con el carbónico perfectamente integrado y posgusto largo y un punto goloso.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca de Can Llopart.
Descripción
Viñedo situado en el término municipal de Subirats, en la zona montañosa del Alt Penedés a una altitud media de 360 metros sobre el nivel del mar. Cultivo ecológico y sostenible.
Superficie
102 hectáreas.
Suelo
De escasa profundidad dispuesto en pendiente y terrazas.
Clima
Mediterráneo.
Rendimiento
Muy bajos.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Elaboración según el método tradicional. Fermentación sobre lías. Cuenta con 0,95 gramos de azúcar por litro (brut nature).
Envejecimiento
Crianza en botella de más 24 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The young 2021 Microcosmos Rosé Brut Nature is a blend of 55% Pinot Noir, 35% Monastrell and 10% Garnacha, produced as a brut nature (with two grams of sugar) and disgorged after 24 months in bottle with the lees. It has 11.5% alcohol and a pH of 3.2. It has a pale copper color, a different nose of preserved wild strawberries, mellow acidity and a clean, dry and tasty finish. 17,0000 bottles produced. It was disgorged in December 2023.

James Suckling:

Subtle raspberries, rose petals and some lemony notes. The palate is fresh and lively, with discreet fruit and and an uncomplicated finish. An unusual blend of pinot noir, monastrell and garnatxa. From organically grown grapes.